Совети за жени

Три едноставни рецепти за домашна ракија

Pin
Send
Share
Send
Send


Алкохолни пијалоци - составен дел од човечкиот живот (барем на празници). И јас би сакал да пијам висококвалитетни производи, а не да фрлам значителни средства, за да можам да страдам со стомакот. Затоа, љубителите на тврдиот алкохол сè повеќе размислуваат да направат добра ракија дома со водка, наместо да трошат пари на сомнителните "коктели" произведени под ова име.

Скептиците на ваквите аспирации може да се разберат. Дури и индустриските пијалаци што го нарекуваат коњаки, во принцип, не е во ред: името има право да носат само бренди произведени во истоимената француска провинција. Сепак, нашите луѓе веќе имаат традиција да го нарекуваат секој силен ароматичен пијалок со кафеава боја. Патем, многумина веќе инсистираа ракија дома од вотка. Повратните информации од експериментаторите се многу позитивни. Луѓето ги одобруваат домашните пијалаци многу почесто од купените.

Основа на основите

Ако планирате да направите ракија дома со водка, пред сè, треба да се грижите за главната состојка. Идеално, искусни занаетчии препорачуваат употреба на медицински алкохол: се карактеризира со висока чистота. Од друга страна, треба да се разредува според сите правила, што може да создаде одредени потешкотии. Значи, ние ќе подготвиме коњак дома од водка, што бара придржување кон многу едноставни правила.

  1. Пијалокот се зема квалитетно, од доверлив производител.
  2. Водка бара чист, без додавање на јајца, бели пупки и други работи - таквите додатоци може непредвидливо да влијаат на вкусот.

Кога домашната ракија е направена од водка, рецептите често бараат употреба на кора од даб. Никој не забранува купување на аптека. Но, имајте во предвид дека кутиите често содржат остар прашина. Подобро е да не бидете мрзливи и да одите до најблискиот даб, од каде што можете да позајмите неколку гранчиња или да извадите малку кора од коренот.

Коњак дома од вотка: рецепти од традиционално во егзотично

Да почнеме со опцијата која може да се смета за класика. Три литри висококвалитетна вотка претекнува во голем контејнер. Две лажички шеќер се топат во садот во состојбата на карамелата и се испраќаат до шишето. Три лажици од даб кората се истураат таму (големи парчиња мора да се смачкаат), малку ванила (не шеќер со исто име!), Половина лажица морско оревче и три пупки од каранфилче. Шишето е цврсто затворено и се крие некаде во релативно кул и лесно осветлено место. Идеално, неопходно е да го задржите овој коњак дома од вотка барем еден месец (и по можност подолго). Генерално, колку подолго трае созревањето, толку попозитивно влијае на вкусот и ароматичните квалитети на очекуваниот финален производ.

Мирисна коњак

Фасцинантен мирис - речиси главната предност на таквите пијалоци. Можеме да понудиме производство на ракија дома од водка, што резултира со многу пријатен напиток. Навистина, тоа ќе потрае неколку пристапи кон процесот.

  1. Остри 15 ореви. Партиции се извлекуваат од нив.
  2. Како резултат на суровина се истураат 3 литри водки и се ставаат три дена.
  3. Пастата се филтрира, преградите се исфрлаат и две лажици кора од даб, половина лажица мелем од лимон, тарагон, висококвалитетен црн чај од голем лист, три пиперки и ист скршен лав, плус лажица од лимон или портокалова кора се врие во вотка.

Неколку недели инфузија, а домашна ракија е филтрирана и спакувана во прекрасни шишиња.

Коњак за готвење дома од вотка може да даде пијалак што е многу за вкусот на послаб пол, и покрај фактот дека се засили. Лимон свиткува со кора од месо за месо (се селектираат камења), исполнет со три литра водки и се вметнува три дена. По протегањето, се воведува една третина од лажица карамела (ист стопен шеќер) и инстант кафе. Не заборавајте да истурете една лажица кршен дабови кора. Период на инфузија - од 10 дена до две недели.

Мека коњак

Исто така, може да се нарече и женска верзија, иако на љубителите на слатки им се допаѓа повеќе, бидејќи тие наликуваат на алкохол за оваа карактеристика. Друга атрактивна работа е тоа што коњак дома од вотка ќе биде подготвен за три дена. Шест сливи се истураат со три литри вотка (може да се исечат на половина за побрза испорака на ароми), десетина пупки од каранфилче, две супени лажици добар чај (со или без слајд - да одлучат за винар), торба со ванила и половина шолја шеќер. Шишето е цврсто затворено, добро протресено и ставено во мракот. Секојдневно треба повторно да се разниша. Можете веднаш да започнете со тестирање по филтрирањето.

Коњак од кафе

Пијалакот има многу богат вкус, кој е комбиниран со богата и деликатна арома. За да направите коњак дома од водка користејќи го овој рецепт, ќе ви треба од три до пет лажици мелено кафе од вашиот омилен бренд. Тој истури половина литар врела вода, херметички затворена и лева за еден ден на темно и ладно место. Како резултат на тоа, имаме многу силно и добро наполнето кафе. Три литри вотка се вриваат во неа, се мешаат, а шишето се враќа на своето првобитно место на неделата со три. Потоа од половина чаша шеќер и полн вода сварев дебел сируп, кој се додава на речиси подготвената ракија. Ќе остане да чека 2-3 дена, да се напрега и да ужива во вкусот и аромата.

Коњак од пиво и сок

Ако го користите овој рецепт, добивате пијалок што е многу близу до оригиналниот француски. Точно, водка не е доволно тука, ќе му треба алкохол. За почеток, сокот е исцеден од грозјето. Треба да се добие литар. Разновидноста на бобинки воопшто не е важна, иако се препорачуваат црни сорти. Во голем шише се спојува сок, литар свеж, по можност темно, пиво и четвртина литар медицински мешавина. Шеќер (килограм) и свеж квасец (100 грама) се истури за ферментација. За вистинската боја треба да додадете половина чаша гранулирано кафе. Промешајте ја мешавината ќе биде три недели, во темни и ладни. Кога меурчињата престануваат да издвојат, коњак се филтрира во симпатични шишиња и се нуди на гостите.

Мускат коњак

Вино или шампањ често се прави мускат - и овие пијалоци засекогаш ги освојуваат естетките и гурманите. Кога правите коњак, можете да го направите овој пијалок со својот омилен вкус. За да го направите ова, на дното на резервоарот со доволна големина, кората од кора (не е во прашина!) Кората од дабови со брзина од една и пол лажици за секој литар водка, орев од морско оревче (половина лажица), ванила во прав (го земаме по вкус, почетна понуда - грам на литар) и пупки. По поставувањето на сите состојки се истура водка, шишето е запушена, потресена и повлечена за да има смрди каде што нема пристап до сончевите зраци, а температурата никогаш не се зголемува многу. Задржувањето на коњак со оревче дома со водка трае најмалку еден месец. Но, ако стекнете трпение подолго време, ќе добиете уште повеќе заситен и извонреден вкус на орев.

Рецептот за домашна ракија со ванила

Според овој рецепт, можете да направите коњак од двете вотка и добро филтрираната светилка.

- 3 литри вотка или висококвалитетна домашна пијалак,

- 6 ЕЕЗ. сливи,

- 2 суп.л-патки. чај сува чај лисја,

Ставете ги сите состојки во стаклена тегла и пополнете со водка (мун). Протресете ја течноста и чистите три дена во темно место. Еднаш дневно, ракијата мора да биде темелно разнишана. По три дена, затегнете го коњак и истурете го пиењето во шишиња.

Готвење домашна ракија на даб кора

Овој домашен рецепт е малку покомплициран од претходниот, бидејќи бара повеќе состојки.

Ќе ви требаат следните производи:

- 3 лажици. шеќер,

- 300-400 гр мешавина од суво грозје, дива роза и сушени јаболки.

- 1 лажичка сок од лимон,

- 2 суп.л-патки. даб кора,

- Ѓумбир и ванила на врвот на нож.

Истурете ја воката во тегла од 3 литри. Ставете го дабовото кора во торба со газа и цврсто врзете го. Во водката додадете ги сите потребни состојки и добро се мешајте. Затворете ја теглата со најлон капа и ставете ја на темно место 10 дена. На секои пет дена се тресат течноста во конзерва. По 10 дена, затегнете го домашниот коњак на даб кората и шише тоа.

Рецепт за домашна ракија на зачини

Овој рецепт ќе им се допадне на љубителите на "пиперки" во пијалаци. Коњак е подготвен на зачините лесно како пијалоците од претходните рецепти.

- 1 суп.л-патки. сув чај подготовка (подобро е да се земе највисоката оценка)

- 5 заливи лисја,

- 5 црн пипер,

- половина под црвен пипер,

- 1 суп.л-патки. сушен бадем од лимон,

- Ванилин на врвот на нож.

Ставете ги сите зачини во тегла и пополнете со вотка. Инсистирајте ракија 10 дена на темно ладно место, потоа затегнете го пијалокот, притиснете го она што е оставено во банката и повторно затегнете преку газа. На оваа готвење домашна ракија е завршена, може да се прелива во шишиња и плута.

Како да готви ракија од водка?

Технологијата за правење на оваа ракија е многу комплексна и има многу нијанси. Сепак, постојат рецепти со кои можете да направите одлична домашна ракија од водка. Со правилно почитување на сите пропорции и препораки, можете да постигнете одличен алкохолен пијалак дома.

Коњак, подготвен од водка, ќе има пријатна арома, богата боја и незаборавно вкус. И ова е и покрај фактот дека неговиот состав ќе се разликува значително од пијалоците направени според оригиналниот рецепт.

Овој пијалок, направен дома, всушност, ќе биде тинктура.

Следниве препораки ќе помогнат да се максимизираат вкусот и ароматичните податоци до оригиналниот елитен алкохол:

  • Неопходно е да се додаде кората од даб како главна компонента,
  • Мала количина ванила ќе му даде на пијалокот уникатен и префинет вкус и арома,
  • За да го завршите пиењето, треба да додадете малку шеќер.

Ако сакате да дадете карамела, овошје, орев или други ароматични белешки за алкохол, треба да користите специјални зачини и зачини.

Стариот куќа коњак рецепт

Долгорочниот рецепт за производство на тинктура за ракија заснован на водка или алкохол, вклучува употреба на кора од даб од млади гранки. Содржи околу 20% танини.

Со цел да се подготви кората, мора да се исуши во темна соба, а потоа да се исецка. После тоа, 50 грама подготвена кора треба да се истури со еден литар алкохол. Пијалокот треба да се впие најмалку две недели, потоа да се исцеди и разредува до саканата сила. Ако не постои можност да се добие млад даб кората лично, тогаш можете едноставно да купите торба на оваа состојка во аптека.

Ако сакате да ги изненадите вашите гости со оригинален алкохолен пијалак од сопствено производство, можете да ја користите следната опција за готвење.

  • Може да се користат три литра вотка (разреден алкохол)
  • Црн чај, ванилин шеќер и ким 1 лажиче,
  • Каранфил (седум црни цветови),
  • Малку лимонска киселина.

Сите состојки треба да се истурат со водка (лимонска киселина треба да се истури последно). Подготвениот раствор треба да се внесе три дена на собна температура.

Домашна ракија со лутни белешки

Љубовниците на оревите тонови во силен алкохол можат да ја ценат тинктурата подготвена со користење на следните состојки:

  • Водка или разреден алкохол - 3 литри
  • 1 лажиче обичен црн чај
  • Една лажица сечкана даб кора,
  • Неколку парчиња орев,
  • Четири пупки од каранфили,
  • Лажичка за ким (опционално),
  • А нотка на лимонска киселина и ванила,
  • Две големи лажички шеќер.

Сите производи треба да заспијат во конзерва и да стават вотка. После тоа, треба да го затворите контејнерот и да го пиете најмалку 7 дена во затемнета просторија. Кога тинктурата е подготвена, може да се филтрира преку смола и да се прелива во шишиња.

До белешките на орев беа поизразени, водката треба неколку дена да инсистираат на ѕидовите на оревите. Потоа можете да додадете сите горенаведени компоненти на неа и нека останат уште десет дена.

Рецепт ракија со шипинка

Бобинки од шипинка имаат пријатен кисел вкус, и ако се пржени, тие добиваат мирис на мирис на ванила. Пијалак направен со употреба на овие плодови ќе има уникатен вкус букет.

  • 2,5 литри добра вотка
  • 50 грама кршен даб кора,
  • 20 шипки,
  • Црн пипер (4 грашок),
  • Еден пар на Хиперикум лисја,
  • 1 лажиче квалитетен црн чај.

Сите компоненти треба да се мешаат, покриваат и испраќаат на темно место за еден месец (по можност четириесет дена). По ова, тинктурата мора да се филтрира неколку пати.

Коњак, сопствено производство, направено според овие рецепти дома лесно може да се натпреварува со алкохолот за чување. За подготовка на домашни тинктури, се користат само природни состојки, што го прави пијалок вкусен и мирисна без употреба на вештачки адитиви.

Воопшто не е тешко да се подготвува ракија дома. Единствената разлика од оригиналниот пијалак од бренди ќе биде недостатокот на грозје во него. Но, и покрај ова, ќе бидете во можност пријатно да ги изненадите гостите и да ве задоволите сами со правење пријатен и вкусен елитен алкохол. Рецептите за правење ракија дома се доста разновидни. Најпопуларниот е ракија направена од водка или алкохол.

Состојки:

  • 3 литри вотка или разреден алкохол,
  • на врвот на ножот е лимонска киселина,
  • 1 лажица црн чај,
  • 1 лажица ванилин шеќер,
  • 1 лажица ким,
  • 7 каранфили со црни цвеќиња.

  1. Во водката треба да ги додадете сите состојки. Вториот треба да се додаде лимонска киселина.
  2. Во топла соба пијалокот треба да се впие 3 дена.
  3. За да го почувствувате вкусот на домашна ракија, треба да ја пиете за една недела.

Овој рецепт е базиран Се смета за еден од најстарите. За подготовка на коњак на овој начин, главната компонента е кората од даб, која претходно е сушена и смачкана на околу 2 милиметри во големина. Се става во тегли на врвот, а потоа се истури со водка или мун. Со очекување на 1 литар алкохол, додадете 1 суп.л-патки. л шеќерна песок. Оставете го пијалокот во темна соба 90 дена.

Коњакот подготвен според овој рецепт има најсуптилна арома и вкус на вистински елитен пијалок.

  • 1,5 литри разредени алкохол,
  • 2 пиперки, 3 глукозни таблети,
  • малку цимет и ванила,
  • 1 суп.л-патки. л даб кора, силен чај, дива роза.

Сите состојки мора да се додадат во алкохол, освен таблети. Тие се додаваат по 3 дена. Коњак треба да се филтрира пред употреба.

За да направите коњак, мора да ги преземете следниве производи:

  • 3 литри вотка,
  • 3 суп.л-патки. л мелено кафе, гранулиран шеќер,
  • 1 лажиче цимет,
  • 15 цвеќиња inflorescences.

Сите состојки (освен вотка) се мешаат заедно, истури половина чаша вотка и темелно се разнишани. Неопходно е гранулираниот шеќер целосно да се раствори. Само по ова, останатата вотка се влива во оваа мешавина. Банката треба да биде цврсто затворена и да остане 14 дена во темна соба. Коњакот може да се пие само откако ќе го филтрира.

Готвење домашна ракија со сливи

Сувото овошје е многу вкусно и многу здрави производи. Еден од најчестите видови на овој деликатес е сливови. Сливите од кои се направени овие сушени плодови се хибрид од трње и сливи. Поради оваа необична комбинација, плодот има уникатен вкус и мирис.

Сливините го нашле нивното користење во производството на силни алкохолни пијалаци, како што се виски, ракија. Коњак исто така не е исклучок. Слива може да ја ублажи јачината на пијалакот и дава интересна арома.

Овој рецепт за елитен пијалак со сливи ќе поднесе жалба на било кој гурман или само фан на невообичаени вкусови во алкохолни пијалоци. Коњак може да се подготви за само пет минути, и е дозволено да се пие следниот ден по подготовката.

  • 20 грама сушени сливи,
  • половина литар вотка,
  • 1 лажичка гранулиран шеќер
  • 1 пакет силен црн чај,
  • малку цимет и ванила,
  • Можете да додадете каранфилче.

Во теглата истурете вотка. Во него додадете ги сите адитиви заедно со сливи. После тоа, треба да ја спуштите торбата за чај во теглата.

Теглата е затворена со капак и добро потресена. Ќе биде добро ако можете да го задржите пијалокот во темна соба три дена, но ако не постои таква можност, можете да пиете ракија по 24 часа. Пред употреба, се препорачува филтрирање на пијалокот преку сирење.

Секој кој сака алкохолни пијалоци со вкус треба да се обиде да го употреби овој рецепт. Вреди да се запамети дека ракијата направена на овој начин зрее најмалку 20 дена. Ля начала необходимо закупить такие продукты:

  • 0, 5 л водки или разбавленного спирта,
  • 5 штук чернослива,
  • 3 горошинки душистого перца,
  • 1 соцветие гвоздики,
  • немножко ванилина.

Даже без сахара такой домашний коньяк будет иметь чрезвычайно мягкий вкус. Для более яркого аромата все пряности перед добавлением в водку необходимо немножко размять. Сите состојки мора да се стават во 2-литарски стаклен тегла и да се прелива алкохол. Оставете ја мешавината на ладно место без директна сончева светлина. По 12 дена, пијалокот мора да се исцеди.

Само една недела и половина е доволно за пијалок да стане миризлив. Дополнителен коњак ќе зрее. За ова филтрираниот алкохол останува уште една недела и половина во темна соба. Пред да му служиш на коњак на маса, неопходно е да застане еден ден во собата. Зачини даваат не само интересен вкус, туку и ја омекнува силата на пијалокот.

Не е тајна дека ракијата е многу популарна на разни прослави, секогаш е украс на секоја табела. Бидејќи многу чини многу, одлична опција би била да го готвиме дома. Секој рецепт за овој пијалак обезбедува одличен вкус и пријатен мирис. Домашниот коњак е многу подобар од оној што се продава во продавници, бидејќи е направен само од природни состојки. Ако немате алкохол или водка, можете да го користите прочистениот домашен пијалак.

Сувото овошје од сливи долго време се користи во производството на елитни сорти на алкохол. Сувото овошје понекогаш се користи за производство на некои видови виски и ракија. Коњак, направен дома со употреба на сливи, ќе биде мека и атрактивна арома.

Овој рецепт е исто така уникатен, бидејќи е потребно само 10-15 минути за да се направи, а следниот ден можете да го пробате готовиот пијалок.

Значи, да се направи таква ракија, треба:

  • Еден литар квалитетна вотка,
  • 40 гр. сливи,
  • 2 лажиче. шеќер,
  • Мала количина ванила, цимет и каранфилче (опционално),
  • 2 торби за еднократна употреба на црн чај.

Сите компоненти вклучени во рецептот се ставаат во контејнер и се наполнети со водка. На крајот од капките за чај. Содржината на контејнерот треба да се затвори со капак и енергично да се разниша.

Подготвен пијалок може да се конзумира за еден ден, но подобро е да се дозволи пијалак три дена. Пред сервирањето, тинктурата мора да се филтрира.

Водка Бренди

Само францускиот може да го подготви вистинскиот коњак. Но, дури и неговиот колега - ракија - насекаде го нарекуваат ракија. И тоа и друг алкохол, потребно е да се забележи, не е лошо по вкус. Не само мажите го сакаат. Но, понекогаш може да се слушне дека коњак купени во продавницата (не француски) не само што не задоволи со мирисот на букет и вкус, туку разочаран. Се разбира, вистински француски пијалок чини многу, но во фер, да речеме дека нејзиниот "колега" за производство во други земји не е евтин. Ред на големина поскап од водка. Но, водата за пиење е, како што беше, не толку престижна.

Што да направам? Излезе дека постои излез - само треба да направите коњак дома. Неговата имитација, се разбира, ќе биде поедноставна од онаа направена во Франција, но многу подобро од продавница ракија доаѓаат од земји каде понекогаш грозјето не расте.

Со едноставни манипулации, можете да добиете "коњак", кој ќе ги пренесе не само бојата и аромата, туку и опсегот на вкусот на сегашноста. Во овој случај, ќе вклучува само добро познати и многу корисни компоненти: зачини, билки, итн.

Како основа за елитен пијалак, можете да го користите како водка, домашна пијалак (природен производ, ако е со добар квалитет), разреден алкохол. Најдобрата опција, се разбира, ќе биде дестилатот на грозјето (тоа е, всушност, moonshine, направен само од домашно (природно) вино од грозје). Ние ќе се обидеме да го готвиме користејќи водка. Но, ако сакате, не двоумете се да го замените со која било од предложените основи.

Во принцип, имитација на ракија со сите негови разновидни рецепти може да биде две опции. Првиот се базира на фактот дека пиењето треба да се чува и инсистира извесно време, второто - дека имитацијата е подготвена прилично брзо: еден ден - два - и сè е подготвено. Сепак, ова не значи дека еден од нив е полошо, другиот е подобар. Двете од нив се подготвуваат со користење на природни додатоци, така што во стандардна доза за коњак (30-50 ml / ден) ќе имате корист само на вашето тело.

Бојата и вкусот на пијалокот, а со тоа и нејзиниот вкус, ќе варираат во зависност од она што го додаваме во нашата база. Ние ќе ви дадеме некои од рецептите кои веќе се покажаа добро.

Направете резерва веднаш што бројот на компоненти во сите рецепти, можете да ги зголемите и намалите пропорционално со составот на рецептот. Сепак, во исто време размислете за вашите вкусови, ако ви се чини дека е предложено да земете премногу или премногу малку состојка (според вашето мислење), тогаш малку ја зголемите или намалите дозата. Но, без фанатизам, во спротивно можете да го расипете главниот спектар и "ракијата" ќе излезе несоодветно за пиење во задоволство.

Втората точка е дека вашите компоненти, вклучувајќи ја и базата, мора да бидат со висок квалитет, не оштетени или занаетчиски.

Домашен коњак со сливи

  • вотка - 1 литар
  • сливи (сушени без камења) - 2 парчиња
  • шеќер - 2 лажички
  • allspice (грашок) - 2 парчиња
  • црн лист чај - 0,5 лажици
  • Цимет - 1-2 пинцети

Треба да се готви вака:

  1. Истурете го алкохолот во стаклен сад и истурете ги сите состојки во неа.
  2. Промешајте и ставете на ладно темно место. Во првите три дена контејнерот со мешавината треба да се разниша. Потоа можете да "заборавите" за пиењето за 2-4 недели.
  3. Кога мешавината се инфилтрира, затегнете ја и пополнете го шишето со алкохол.

Од водка со бадеми

  • вотка (но подобра гроздова грозје 45-50%) - 1 литар
  • Бадем - 10 грама
  • суво грозје - 10 грама
  • дабови чипови - 5 грама

Треба да се готви вака:

  1. Отпадоци од даб се излачуваат и се впиваат во еден ден во врела вода (во многу мали количини).
  2. Исцедете ја дабовата инфузија и се мешајте со вотка (поради оваа причина, врелата вода не треба да биде многу) во стаклен сад.
  3. Истурете бадемово семе и суво грозје во смесата. Ако сакате, можете да фрлите неколку бадеми. Затворете ја мешавината и инсистирајте го месецот.
  4. По 30-40 дена, филтрирајте ја содржината на теглата и ставете во шишиња.

Би сакал да кажам дека кога се користи водка како основа, силата на добиениот пијалок ќе биде околу 35-38 степени. Затоа, со цел да се избегне разочарување, препорачуваме да се земе како основа во овој рецепт сите не и вотка, туку алкохол со сила од 45-50%, т.е. месечината или разредениот алкохол.

Кога користите водка како основа, можете да направите малку поинаку: по инсистирањето на дабовите чипови, исцедете ја водата и истурете го литот на водка наведена во рецептот, додајте бадеми, нејзината школка (по желба) и суво грозје на смесата. Инсистирајте го месецот, видот и вкусот. Ќе бидете изненадени од мекоста и вкусот на произведениот алкохол.

Рецепт за рецепт за шипки

Можете да направите коњак со малку невообичаен букет, а шипки ќе ви помогнат со ова. Тие се карактеризираат со адстрингентно слатко-кисел вкус и деликатна арома на ванила. Со нив, ракија, варен дома, ќе искра со нови вкусови.

Ќе ви требаат:

  • Водка (3 литри).
  • Кора од даб - 50 гр.
  • Боровинки од шипки (25 парчиња).
  • Црн пипер (5-6 грашок).
  • Шеќер (2 лажици).
  • Пар лисја на Hypericum.
  • Лажица со висок квалитет црн чај без вкусови.

Подгответе го изгорениот шеќер, комбинирајте го со вотка и други состојки во голем контејнер (на пример, во емајлска тава) и оставете најмалку 40 дена. Потоа филтрирајте (ова може да се направи преку козметика), оставете ја за уште една недела и филтрирајте повторно. Шише, чувајте го на ладно место.

Орев рецепт

Дома, сосема е можно да се направи ракија со необичен вкус на вкус. За "производство" ќе ви требаат:

  • Водка (3 литри).
  • Црн чај со пристоен квалитет (лажица).
  • Ореви (грст).
  • Кората од даб (50 g).
  • Каранфил (3-4 нешта).
  • Лимонска киселина и ванила (на врвот на ножот).
  • Ким (по избор и по вкус).
  • Шеќер (неколку лажици).

Излупете ги оревите, комбинирајте ги со други состојки и додајте ги во вотка. Инсистирајте две недели, потоа филтрирајте и истурете во шишиња.

Кафе и зачин коњак

За да направите таков интересен пијалок, ќе ви требаат:

  • 3 литри вотка.
  • 3 лажици шеќер.
  • 3 лажици добар инстант кафе.
  • Лажичка цимет.
  • Шеќер од ванила (по вкус).
  • Каранфил (10-15 работи).

Земете голем контејнер, ставете ги сите волуменски компоненти во неа, пополнете го со мала количина на водка, протресете го за да се растворат. Потоа додадете го остатокот и ставете го на темно место 14 дена. По овој период, филтрирајте низ газа и памук и истурете во шишиња.

Домашниот коњак не е мит, туку реалност. Постојат различни методи, меѓу кои сигурно може да се најде рецепт од сопственото допаѓање. Не плашете се да експериментирате и да ги изненадите вашите пријатели и семејството со оригинални комбинации на вкус.

Брз рецепт за домашна ракија од водка

  • вотка - 1 л,
  • ѓумбир корен - 80 g,
  • лист црн чај - 1 десерт лажица,
  • allspice - 5 ЕЕЗ.,
  • кафеав шеќер - 80 g,
  • каранфил - 6 пупки.

Во тенџере со вистинска големина, се фаќа точниот износ на ѓумбир корен, ставете пиперки и allspice пупки. Пополнете ја оваа прекрасна колекција на зачини со вотка и испратете го контејнерот во шпоретот, ставајќи многу слаб оган. Истурете го кафеавиот шеќер и промешајте го. Чај се истура со три лажици вода што врие и кога водата се загрева до максимум од 35 степени, го исклучува гасот и се става чај во тенџере со листовите од чај. Ние покриваме сè со капак и нека остане толку кул. Откако ќе го извадиме садот во студ и почекајте до утрото. Следното утро, коњак добиен е темелно филтриран и можеме безбедно да продолжиме да ги вкусуваме.

Домашен коњак од водка на даб кора

  • вотка - 2 л,
  • Фармацевтска дабова кора - 3 суп.л-патки. лажици
  • чај од црн лист (со бергамот) - 4 лажици,
  • allspice - 4 грашок,
  • шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици
  • Цимет - 2 стапчиња.

Во чисто шише, специјално подготвено за подготовка на ракија во неа, истурете ја целата вотка. Следно, додаваме на тоа аптека кората на даб, но ако сакате да го соберете себе, ве молам, дефинитивно нема да биде полошо. Како следната состојка, во шишето ставете чај од црн лист со бергамот. Ние грапам бибер грашок неколку пати со нешто тешки за да ги израмните, со што ја откриваат нивната арома однатре и исто така испраќаат сè во заеднички контејнер. На крајот, воведуваме стапчиња од цимет, шеќер во прав, поделени во две во нашиот ист коњак и со голема долга лажица, промешајте го сето тоа 2-3 минути. Ние го покриваме шишето со обична капсула и ставете го на место каде што нема светлина.

За три седмици заборавете и не се сеќавате на оваа ракија, но веднаш можете веднаш да ги повикате гостите, бидејќи таквиот пијалок сигурно нема да ве изневери!
womanadvice.ru/konyak-iz-vodki-v-domashnih-usloviyah-recepty

Рецепт број 1 на рецепт - традиционален

Ќе бидат потребни следните состојки:

  • разредена до 40-45 проценти алкохол (како да се разреди алкохол) или водка - 3 литри
  • 3 супени лажици кора од даб (може да се купи во аптека)
  • 2 лажички карамел (изгорен шеќер)
  • половина лажичка морско оревче
  • 3 каранфилни глави
  • ванилин шеќер - мал малтер

Коњак за готвење за овој рецепт што е можно поедноставно: Ставете го алкохолот во стаклено шише, туку во дрвена тегла (даб барел), додадете ги сите други состојки на истото место и темелно се мешајте со дрвена лажица. Затворете го садот цврсто и оставете го на ладно темно место најмалку месец, а потоа затегнете преку газа филтер. Домашна ракија подготвена!

Пијалото ќе биде пријатно за вкус и убаво во боја. Нанадвор, нема да може да се разликува од купената ракија. Да, и вкусот ќе биде многу подобар од повеќето примероци од продавницата.

Рецепт број 2 - ароматична ракија

Овој пат ќе ги користиме следните состојки:

  • 3 литри разредена алкохол или водка
  • една лажица од даб кора
  • една лажица црн чај
  • три лажици шеќер
  • неколку диви рози бобинки
  • грст боровинки од глог
  • три лажици суви хиперикум
  • 10 глави на каранфилче

Ние го истураме горето во тегла и на неа пијте алкохол, оставајќи го на темно, ладно место барем еден месец. Повторно колку подолго пиењето се вметнува, толку е вкусно што ќе испадне. Пред употреба, не заборавајте да ја филтрирате завршената домашна ракија преку сирење.

Патем, во овој рецепт, можете да користите и неколку лисја од ловоров лист, неколку грашок црн пипер, лажичка маточина од лимон.

Рецепт број 3 - ѓумбир ракија

Коњак за овој рецепт излегува многу оригинален вкус. Ѓумбир ракија се наоѓа во Бразил, а за нејзина подготовка таму, меѓу другото, користат јаболка. За наше пиење ќе ви требаат:

  • 50 грама ѓумбир корен
  • 200 грама шеќер
  • ванилин - еден пакет (пет грама)
  • ореви - пет до шест парчиња
  • разредена алкохол или водка - шише од 0,5 литри

Решетки рендан ѓумбир корен (по можност најголем), исецка ореви колку што е можно. Свиткајте во тегла и додадете шеќер и ванила, истурете во алкохол. Затворете ја теглата и добро се промешајте за да ја мешате содржината. Остави да инсистира на темно место за две до три недели, но се тресат секој ден. Пред употреба, ракијата ѓумбир мора да се филтрира.

Рецепт број 4 - кафе ракија

За овој пијалок, земете:

  • три литри разредена алкохол или водка
  • три лажици гранулиран шеќер
  • три лажици инстант кафе
  • една кафена лажичка цимет
  • 15 грама ванилин шеќер
  • 10 глави на каранфилче

Ставете ги сите состојки во тегла и пополнете со литар алкохол. Се мешаат темелно, додадете остар алкохол. Затворете ја теглата и оставете го за еден месец на темно ладно место. Потоа затегнете го пијалокот преку портокал, истурете во шишиња и оставете да стоите понатаму. Таа е подготвена за употреба, но знаеме коњакот е вреден за возрастапа не брзајте да го пиете веднаш.

Всушност, методите за изработка на коњак се многу повеќе отколку што рековме, но повеќето од нив се разликуваат малку едни од други. Како по правило, компонентите и нивната количина, време на инфузија се разликуваат. Во прилог на сите погоре, можете да додадете различни билки, сок од лимон и кора од лимон, сушени бобинки, па дури и топла пиперка.

Додека го подготвувавте коњак дома и уживавте во него, веќе ќе ви презентирате каков вкус ви недостасува во пијалок, а кој во изобилство. И со текот на времето ќе научите како да го подготвите совршениот пијалак за вашиот вкус.

Од коментарите: Печените дабови чипови наместо даб кората го прави домашна ракија уште богата и вкусна. Главната работа не е да го запали.

1. Домашен коњак на вотка и сливи

Веќе, многумина инсистираа ракија дома од водка. Повратните информации од експериментаторите се многу позитивни.

2. Слатки - 6 ЕЕЗ.

3. Каранфил - 10 парчиња.

4. Шеќер - 100 гр.

5. подготовка на сув чај - 2 суп.л-патки. лажици

6. Ванилин - 1 кеса

Како да направите домашна ракија:

1. Сите состојки - освен вотка - се ставаат во тегла, потоа се прелива со 3 литри вотка.

2. Добро се тресат и ја ставаат банката во темно место за три дена, во исто време, секој ден, повторно, се тресат. Не плашете се дека тој прво се затемнува.

3. Истурете ја ракија во убави шишиња и уживајте.

2. Домашна чоколадна ракија - десерт ликер

Како алкохолна база ви е потребна евтина продавница ракија, се додека таа навистина инсистира во дабови буриња. Во овој случај, замена на коњаково вотка не може да се нарече целосна, бидејќи готовиот пијалок нема да има карактеристичен коњачки арома и танини на непцето.

2. Темно чоколадо - 100 гр.

3. Шеќер - 100 гр.

5. Ванилин - на врвот на ножот (опционално)

Како да направите домашна чоколадна ракија:

1. Чоколадна решетка на парична казна ренде.

2. Измешајте вода, шеќер, рендано чоколадо и ванила во тенџере. Топлина на тивок оган, мешајќи постојано додека чоколадата целосно не се раствори. Тоа треба да биде хомогена, малку дебела конзистентност.

3. Се меша во тегла за мешавина на чоколада и ракија. Херметички блиску. Протресете неколку пати. Оставете 20-25 дена на темно место со собна температура. Протресете ги секои 3-4 дена.

4. Ставете ја подготвена чоколадна ракија во шишиња за складирање, цврсто затворајте. Ако пиењето се олеснува, се тресат пред употреба. Стратификацијата не влијае на вкусот.

3. Прилагодување на вишните на коњак - најдобриот рецепт

Домашен ликер од цреша на ракија е многу подобар од продавниците. Вкусот и мирисот на бобинки се чувствуваат во секој залак, а убавата рубинска боја го надополнува задоволството од дегустација.

1. Вишни од цреша - 0,5 кг.

3. Шеќер - 50-200 гр.

4. Црешни листови (опционално) - 5-7 ЕЕЗ.

5. Каранфил (опционално) - 2-4 пупки

Како да се подготви тинктура на вишни од вишни на ракија:

1. Исчистете ја црешата од дршката и измијте. Секоја Бери прободена со игла.

Во класичната верзија, коските не се отстранети, со нив аромата е посветла, а вкусот е побогат. Но, ако се плашите за здравје (мала количина на цијанична киселина и цијанид се содржани во семките од цреша, теоретски, во големи количини овие супстанции можат да предизвикаат труење), прво отстранете ги коските без дробење, а потоа направете ја тинктурата само на пулпа.

2. Прободени цреши (или пулпа) ставете во контејнер за инфузија, на пример, тегла. Додадете шеќер. Несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы ягоды и сахар перемешались, можно сразу наполнять банку слоями. Положить листья и гвоздику (по желанию).

3. Влить коньяк. Плотно закрыть банку крышкой. Несколько раз встряхнуть.

4. Инсистирајте во темна просторија (или капак) на собна температура 30 дена. Секој 3-5 дена се тресат.

5. Намалете ја завршената тинктура преку сирење, истурете во шишиња, запечатете цврсто. Пред дегустација, чувајте го пијалокот 2-3 дена на темно ладно место за да го стабилизирате вкусот.

Во некои случаи, кога готвењето на пулпата тинктурата станува заматено (понекогаш се појавуваат капсули поради нискиот квалитет на шеќер). Филтрирањето низ памучна вата го решава овој проблем. Останатите "пијани цреши" може да се користат за печење.

4. Латгалски коњак

Пијалокот е наречен Латгалски Бренди, сега неофицијално се смета дека е латвиски национален алкохол.

1. Самогон (водка, алкохол 45-50%) - 3 л

2. Даб кора (или чипс (чипс) средно печено) - 2 лажици. лажици

3. Шеќер - 3 лажици. лажици

4. Каранфил - 3 пупки

5. Коријандер - на врвот на нож

6. Морско месо - 0,5 гр.

Како да се направи латгалски коњак:

1. Кората од даб од чај во врела вода, држете го 10 минути, исцедете ја супата, исплакнете со чиста ладна вода и исушете. Испарувањето отстранува од вишокот на танини од кората, поради што Latgalian ракијата може да има остар мирис и непријатен вкус на столбната плоча.

Подготвувајќи се да инсистира на чипс (чипс) зависи од почетната состојба, следете ги инструкциите на производителот.

2. Растворете го шеќерот во 100 ml од moonshine.

3. Сите состојки здипли во тегла за инфузија. Истурете во светилка и растворен шеќер. Промешајте. Затворете го капакот. Инсистирајте во темна соба со собна температура од 10-30 дена.

4. По 10 дена од стареењето, еднаш на секои 2 дена, пробајте го пијалокот, кога ќе се појави црвено-кафена боја, ќе организира постојана арома и вкус, филтрирање на латгалски коњак преку газа или цедилка. Точното време на изложеност зависи од својствата на кората, не може однапред да се предвиди.

Во случај на долготрајна инфузија, алкохолната база апсорбира премногу танини, па затоа не се препорачува да се чува пиењето на кората или чипсот.

5. Ставете ја тиктурата во шишиња за складирање, затворете ги херметички. За да се подобри вкусот да издржи од 2 недели до шест месеци на темно ладно место.

Кога се складира далеку од директна сончева светлина, Латгалската ракија има рок на траење до 5 години.

5. Izyumovka - тинктура на вотка (мун, алкохол) на суво грозје

Во суво грозје се складираат до 80% хранливи материи од свежо грозје, кои потоа се претвораат во пијалок. Според тоа, домашна тинктура на суво грозје се добива не само вкусна, но во умерени количини и многу корисна.

1. Водка (алкохол 40-45%, мун) - 0,5 л

3. Шеќер (мед) - 30-100 гр.

4. Црниот пипер (грашок) - 5 ЕЕЗ. (опционално)

5. Беј лист - 1 (опционално)

6. Црн чај - 1 лажиче (опционално)

7. Ванилин - на врвот на ножот (опционално)

Како да се направи суво грозје:

1. Изми суво грозје, шеќер (мед) и зачини склопени во тегла за инфузија.

2. Истурете вотка, се меша.

3. Затворете го тегликот со капак и префрлете го на темно место со собна температура.

4. Налетувајте 7 дена, тресете го може еднаш на ден.

5. Филтрирајте ја тиринката на суво грозје преку 2-3 слоја на газа, добро измешајте го месото. Ако сакате, дополнително засладувајте.

6. Истурете го пијалокот во шишиња, затворете го херметички.

7. Пред употреба, чувајте го пијалокот во фрижидер 2-3 дена за да го стабилизирате вкусот.

Рок на траење на место заштитено од директна сончева светлина - до 5 години. Силата на водка на суво грозје - 34-37% (без шеќер).

Користејќи ја експресната метода, инстант коњак може да се направи врз основа на домашна месечина. Таков рецепт е совршен кога има уште неколку дена пред празник, и сакате да ги изненадите гостите со магичен пијалок.

Компоненти:

  • (може да се користи и водка) - 3 литри,
  • гранулиран шеќер - 3 супени лажици,
  • црн чај (по можност врвно одделение) - 1 суп.л-патки. лажица,
  • Нане - 1 лажица,
  • allspice - 4-5 грашок,
  • горчлив пипер - 1 парче,
  • ванилин - на врвот на нож.

За да се готви инстант коњак, кој ќе има неверојатен вкус и арома, треба да извршите голем број едноставни чекори. Само важно е да не се менува ништо и строго да се следат сите инструкции пропишани во рецептот.

Технологија за готвење:

Првично, треба да подготвите стаклен сад со соодветен волумен. Многу добро, ако овој капацитет е направен од темно стакло.

Прво, сите компоненти наведени во рецептот се ставаат во подготвен контејнер, а потоа се истурија со свеж или вотка, темелно се мешаат. Контејнерот се пренесува на темно место и останува таму десет дена.

По утврдениот период, составот се филтрира преку сирење. Служат домашна ракија треба да биде на собна температура. Гостите ќе го ценат домашно ремек-коњак.

Постои втор рецепт кој ви овозможува да добиете инстантен коњак. Таа се разликува од првите во составот на состојките и од фактот дека е потребно многу помалку време за да се подготви.

Компоненти:

  • Муншаин (водка) - 1 литар,
  • ловоров лист - 1 парче,
  • шеќер - 2 суп.л-патки. лажици
  • лист црн чај - 1/2 лажиче,
  • црн пипер - 1 грашок,
  • Сода бикарбона - 1/3 лажиче
  • Ванилин - 1 стап.

Процес на готвење:

  1. 1 литар од 50-степен тврдина се влива во емајл.
  2. На тенџерето се поставува на бавен оган, кој треба да дозволи содржината полека да се загрева, но не и да предизвика брзо загревање.
  3. Чај, црн пипер, шеќер, ловоров лист, сода и ванила стапчиња се фрлени во малку загреани moonshine.
  4. Садот е затворен со капак и дозволи содржината да се загрее на температура од 75 - 77 степени. Температурниот опсег мора строго да се одржува.
  5. Садот се отстранува од топлина, се остава да се олади малку пет минути со затворен капак.
  6. Следно, содржината се става во стаклен контејнер и дава можност да се излади целосно.
  7. Оладениот состав се филтрира, разреден за да се добие пијалок со сила од 40 степени. После тоа, течноста се истура во подготвени чисти тегли и се чува пет дена.

Друг рецепт ви овозможува да готвите инстант коњак, додека времето се намалува на три дена.

За да се добие таква ракија ќе треба:

  • луна - 3 l,
  • лимонска киселина - на врвот на нож,
  • внатрешни ореви партиции - 1 лажица,
  • калиум перманганат - на врвот на нож,
  • црн чај - 1 лажица,
  • каранфил - 7 пупки,
  • ванилин шеќер, ким - на нотка.

Фази на готвење:

  1. Во контејнерот за стакло се ставаат месечината, додаваат манган и оставаат за еден ден. Оваа постапка ви овозможува да се ослободите од фузел масла.
  2. Следниот ден, филтер за мунѓени, додадете ги сите состојки. Важно е да се додаде лимонска киселина во најмала рака.
  3. Содржината се отстранува на темно место во кое температурата треба да биде собна температура.
  4. По три дена може да се вкуси домашна ракија. Вкусот на оваа ракија е одличен, но не е препорачливо да го задржите долго време, најдобро е да го користите во рок од неколку дена.

Традиционален рецепт за домашна ракија на кора од даб

За да направите коњак за овој рецепт, ќе ви бидат потребни следните состојки:

  • 3 литри вотка или алкохол 40-45%
  • 3 лажици кора од даб
  • ½ лажиче морско оревче
  • 2 лажички карамел
  • 3 каранфилни глави
  • нотка на ванилин шеќер (на врвот на нож)

Кората од даб се продава во било која аптека, а карамелата може да се добие со загревање гранулиран шеќер, а останатите состојки се полесно да се добијат.

Ако не користите вотка, туку алкохол, осигурајте се дека тоа е посакуваниот степен, и ако е потребно, разредете го (инструкции за разредување на алкохолот тука).

Како да готви ракија од сите погоре? Ставете ги сите состојки во стаклено шише или тегла, пополнете со водка или алкохол, темелно измешајте, цврсто затворајте и ставете 30 минути во темно ладно место.

За еден месец, само ќе биде неопходно да се натераат готовата ракија, на пример, преку cheesecloth. Во боја, добиениот пијалок ќе биде потполно истиот како и купената ракија и по вкус, можеби супериорна.

Ако наместо даб кора да се користи дабови чипови печени во тава, на пијалок ќе испаднат уште попријатно за вкус и мирис.

Ѓумбир коњак

За да направите коњак за овој рецепт, ќе ви требаат:

  • 1 литар водка или алкохол 40-45%
  • 100 грама ѓумбир корен
  • 400 грама шеќер
  • 10 грама ванила
  • 10-12 парчиња ореви

Ѓумбирот треба да се нанесуваат на најголемиот ренде, олупени ореви и сецкани. Потоа ставете ги сите состојки во тегла, истурете во вотка или алкохол и добро се мешајте или трепете. Таквата ракија треба да се внесе во темно ладно место околу три недели, но секој ден треба да се ракувате со тегла. После тоа, треба да го филтрирате пијалокот и можете да се обидете.

Ѓумбир ракија е многу чудна за вкус - тоа е слатка и во исто време дава острина на ѓумбир.

Сун Коњак

За да подготвите домашен коњак на сливи и зачини, земете:

  • 1 литар водка или алкохол 40-45%
  • 12-14 плодови од сливи со камен
  • 2-3 глави на каранфилче
  • 6 пиперки за сите пиперки
  • 1 лажичка шеќер
  • нотка на ванила (на врвот на ножот)

Бибер и каранфилче мора да се скршат и да се стават во контејнер каде што ќе се подготви ракија. Таму, истурете шеќер, ванилин и мијат сливи и покријте со алкохол. Промешајте, цврсто затворајте и ставете го на темно место за еден месец. Првата недела, дневно се тресете или промените содржината на теглата. По 30 дена, насипувајте го готовиот конак од слатки корени и истурете во стаклени шишиња, нека пијат за неколку дена пред дегустација.

Заштеди во здравството?

Но, зошто да не купуваме евтина ракија? Факт е дека евтин пијалок е премногу далеку од рафиниран и благороден килибар дух, предмет на обожавање и восхит. Евтин коњак е вообичаен ароматизиран алкохол кој може да доведе лице во болнички кревет или, во најдобар случај, да предизвика тежок мамурлак..

Домашна ракија направена од водка, направена според правилата, станува одличен аналог на сегашноста, со иста препознатлива арома и пријатна боја.

Но, егзотичните коњачки готови производи понекогаш имаат таков остра и непријатна миризба што е невозможно да се удави било кој друг пијалок. Домашниот алкохол е многу побезбеден и ќе биде многу поевтин во однос на финансиите и благосостојбата. И некои рецепти дури ќе помогнат да се донесе домашна ракија на елитата (по вкус и квалитет).

Функции за готвење

Процесот на создавање на вистински коњак е доста тежок и има многу карактеристики кои се нереални за самостојно спроведување. Но, дома можете да готвите производ од брендирање користејќи класична водка, се разбира, со добар квалитет.

Домашен коњак на база на вотка има прекрасна арома, богата боја, брилијантен и оригинален вкус. Дури и покрај значајните разлики во рецептот. Во неговото јадро, овој алкохол ќе биде инфузија, пријатен и пријатен.

Корисни совети

Пред да разберете како да направите коњак од водка дома и да изберете од голем асортиман на рецепти, треба да научите некои од нијанси на таквата уметност. За оптимално да ја доживеете перцепцијата на оригиналот, треба да ги следите овие важни совети:

  1. За главната компонента треба да се примени кората од даб. Се отстранува од младите гранчиња. Кората од даб содржи околу 20% танини, кои се неопходни за да се даде саканата болка во алкохолот.
  2. Исклучителна миризба и вкус на домашен производ ќе винил. Треба да се додаде во мала доза.
  3. Шеќер е потребен за финалните кодови. Но, ако има желба да додадете вкусни белешки (овошје, бери, карамели, кафе, орев) до домашна ракија, можете да користите некои зачини или зачини.

Како правилно да се подготви даб кора

За да се готви суровини, свежата кора мора да се суши во мракот, потоа да се исечи темелно.. Потоа суровината се истура со алкохол (по стапка од еден литар вотка за 50 гр суровина). Масата мора да биде внесена околу 3 недели. Потоа се филтрира и се одгледува до саканата сила.

Ако е невозможно да се подготви даб кората, можете да го користите готовиот. Се продава во било која аптека.

Значи, за да ја направите вашата ракија, не треба да користите само природни и квалитетни состојки, туку и да ги следите сите предложени рецепти. Останува само да се избере најсоодветен метод на производство.

Домашна коњак вотка со сливи

Сувото овошје е исклучително здрава храна. Најпознатите од нив се сливи. Патем, вистинските сушени плодови од овој производ се направени од хибрид на цреша слива и трње. Благодарение на извонредната комбинација на две плодови, сливи имаат посебен вкус и пријатен мирис.

Употребата на сливи ја омекнува силата на домашна ракија и му дава необичен вкус.

Рецепт за чај

Овој метод на готвење ќе им се допадне на сите, дури и на најсофистицираниот гурман, познавач на необичен вкус на коњак. Таков рецепт со сливи е едноставен за извршување. Можете да направите домашен алкохол за 5-7 минути, и можете да го пробате по еден ден.

  • гранулиран шеќер: 6-7 g,
  • суви сливи: 20 g,
  • добра вотка: 500 ml,
  • силен чај чај лисја: 120 g,
  • ванила, цимет: на врвот на нож.

Алкохолот треба да се истури во голем контејнер и сите други состојки треба да се мешаат во неа. Последните производи се додаваат на подготовка на чај. Контејнерот е затворен и ткаени. Потоа мора да се стави на темно место 3-4 дена. Но, ако сакате, првиот примерок од ракија може да се отстрани по само еден ден. Не заборавајте да го филтрирате готовиот пијалок пред дегустација..

Рецепт за зачинување

Коњак со овој метод има висок вкус. Изненадувачки богата арома се постигнува преку употреба на зачини во рецептот. Но, како пијалок е прилично долг во подготовка. Затоа, треба да се вооружите со трпение 20-25 дена. Тоа е во тоа време дека домашната ракија ќе созрее.

  • ванила: нотка,
  • каранфил: 1 inflorescence,
  • сливи: 3-4 парчиња,
  • добра вотка: 500 ml,
  • allspice: 3-4 грашок.

Тинктурата направена на овој начин има особено благ вкус. Пред да се меша со алкохол, сите зачини мора да бидат добро заменети (ова ќе му даде светла арома на финалниот производ). Компонентите треба да се стават во голема чинија и да се прелива алкохол. Потоа оставете ја масата на ладно место (крие ја од светлина). По 12 дена, вирус.

Во тоа време, коњак е импрегниран со состојки и добива вкус. Следниот пат кога тој треба да созрее. За ова, тег на суровини останува уште 12 дена во мракот. На крајот на периодот е неопходно да се дозволи ракијата да стои еден ден на собна температура, а потоа да ги третира гостите.

Шеќер рецепт

Ова е најбрз рецепт за домашна ракија направена од водка. Еден ден може да го вкусите ароматичниот алкохол еден ден по производството. И самиот процес на готвење трае околу 25 минути. Оваа ракија има особено благ вкус и пријатен мирис.

  • сливи: 35-40 g
  • гранулиран шеќер: 15-20 g,
  • добра вотка: литар,
  • каранфилче, цимет, ванила: изклинвам,
  • чај подготовка: 2 за еднократна употреба торби.

Сите компоненти се вклопуваат во садовите и се наполнети со водка. На крајот, додадени се листовите за чај. Банката треба да плута и добро да се тресат. Завршена ракија пред да служат гости треба да се филтрираат. Дозволено е да го пробате по еден ден.

Коњак рецепт од вотка дома на даб кора

Тоа е со користење на кора од даб (како да го соберат, веќе го опишавме погоре) дека ракијата ја стекнува својата природна нетрпеливост и оригинален, неспоредлив вкус.. Овој алкохол (на даб кора), исто така, може да се направи на многу начини, изберете најпогодни, и задоволство вашите гости.

Рецепт за орев

Овој пијалок ќе биде ценет од љубителите на оревите. Впрочем, овој рецепт вклучува употреба на орев, и на крајот, дава тинктура на болката и во исто време деликатна орев вкус.

  • ким: 12 g,
  • шеќер: 40 g,
  • вотка: 2,5-3 литри,
  • Каранфил: 4 inflorescences,
  • црн чај (чај лисја): 7 g,
  • ванила, лимонска киселина: 5 g,
  • смачкана дабови кора: 1 суп.л-патки. л.,
  • обликувани ореви преградни ѕидови: 10-12 g.

Сите компоненти се поставени во голем контејнер и се истураат вотка. Тогаш банката мора да биде цврсто запечатена и испратена за решавање 7-10 дена во мракот. Готовата тинктура се филтрира и се истура во соодветни шишиња. За да им даде на ракијата повеќе изразен вкус на вкус, првите 4-5 дена треба да се полнат со водка само со една поделба на ореви и инсистираат. Останатите компоненти се додаваат подоцна и го оставаат пијалокот уште 10-12 дена.

Рецепт со туцан

Овој коњак е направен врз основа на Роуан овошје. Овие бобинки имаат многу пријатен вкус со киселост. И кога печење, тие добиваат суптилен мирис на ванила. Коњак направен со овој метод ќе има неверојатен вкус и уникатен вкус.

  • вотка: 3 л,
  • Роуан: 20 бобинки,
  • Хиперикум: 2 лисја,
  • подготовка на црн чај: 7 g,
  • црн пипер (5-6 грашок),
  • кисела дабова кора: 60 ​​гр

Сите компоненти се мешаат, затворете го контејнерот цврсто и испратете го во темнината. Издржи ракија треба да биде 30-40 дена. Потоа тинктура 3-4 пати се филтрира. Како резултат на пиењето може успешно да се натпреварува со продавницата. Треба да се има на ум дека сите компоненти на овој пијалок се исклучиво природни. И прават домашна ракија миризлива и вкусна.

Рецепт стар

Овој метод е еден од најпознатите докажани. Для создания такого бренди дубовую кору следует измельчить до размера фракций в 1,5—2 мм. Ее закладывают в емкость и затем заливают хорошим спиртом.

Шеќерот се додава со стапка на лажица за секој литар водка. Пиењето останува да инсистира 90-100 дена. Чувајте го во мракот. Готовиот производ ќе има деликатна арома и вкус. Според перцепцијата за таква тинктура не се разликува од скапиот и елитен алкохол.

Кафе рецепт

Овој коњак ќе има богата темна боја и нежен, суптилен вкус на кафе. Овој вкус се одликува со особено извонреден букет и ќе поднесе жалба на секој љубител на елитната ракија.

  • Цимет: 5 g,
  • вотка: 2,5-3 литри,
  • мелено кафе: 50 g,
  • гранулиран шеќер: 60 g,
  • каранфил: 10-12 inflorescences.

Сите компоненти се мешаат и се истураат со алкохол (100 ml). Масата треба да биде добро потресена за да се раствори шеќерот. Само тогаш се додава остатокот од алкохолот. Капацитетот мора да биде покриен и испратен на темно место за 2-2,5 недели. Готови филтер за бренди.

Рецепт за појас

Оваа домашна ракија ќе се разликува особено во неверојатна перцепција. Вкусот на уникатност на тинктурата ќе им даде на колковите, кои имаат слатко-слатка вкус и деликатен мирис на ванила. Оваа ракија ќе биде вистинска декорација на празничниот столб.

  • гранулиран шеќер: 15 g,
  • дабова кора: 60 ​​g,
  • добра вотка: 2.5 l,
  • Нане лисја: 3 парчиња,
  • црн пипер: 7 зрна,
  • корали: 25 парчиња,
  • подготовка силен црн чај: 15 g.

Прво, треба да направите изгорен шеќер, а потоа да го комбинирате со други компоненти. За подготовка е подобро да се земе големи емајлирани производи.. Сите компоненти се заменети, контејнерот е цврсто затворен и испратен на одмор.

Инсистирајте коњак 30-40 дена во мракот. По овој пат, готовиот пијалок е филтриран, а самата ракија е нацртана уште 7-10 дена. Готовиот производ се филтрира и се истура во шишиња.

Сумирање

Како што можете да видите, самостојно да направите вистински коњак бара минимум време. Состојките што се користат во рецептите се прифатливи и прифатливи. Единствената разлика од природниот коњак ќе биде отсуството на грозје во него (по сите, класичниот коњак е подготвен од грозје од одредена сорта).

Но, дури и оваа нијанса тешко може да се нарече недостаток. Резултирачкиот ароматичен алкохол може да ја засени дури и најелитната купена коњак со својата исклучителна, уникатна арома. Домашна ракија навистина може да го погоди дури и најсложениот познавач на алкохол, се разбира, предмет на беспрекорната изведба на избраниот рецепт.

Коњак рецепт од вотка на даб кора

Ако сакате да направите пијалок кој најмногу одговара на вистински класичен коњак во неговите квалитети, можете да направите вистинска тинктура базирана на кората на старо дабово дрво. Коњак во чија основа се користи кората од древна даб може да се направи само од водка, и ќе има мек вкус и малку мирисна миризба.

Состојки:

  • Водка - 3 литри,
  • Даб (чипс или кора) - 3 супени лажици со рид,
  • 2 грама ванила,
  • 2 мали лажички со шеќер. Најдобро е да се користи изгорен шеќер за боја.

Како да се готви

  1. Купи кората во аптека или пресечете ја и суши го на темно место,
  2. Мелење на кората,
  3. Истурете ја вотка во тегла или сад (колку е поголем вратот, толку е полесно да додадете состојки),
  4. Додадете запален шеќер во садот и измешајте за да ја растворите оваа состојка целосно,
  5. Додадете ванилин и кора до тавата,
  6. После тоа, треба да ги промешате сите состојки и да ја плутате тавата, а потоа да заминете до целосно созревање. Приближното време на созревање и созревање на пијалокот е 30 дена.

Пиперки и сливи на вотка

Коњакот само на сливи е погоден за време кога нема време. И како можеш да се напиеш ако имаш време? Постои уште еден рецепт кој користи дива ружа и бибер.

Состојки:

  • Водка - 500 милиграми,
  • Сливи во износ од 7 парчиња (можете веднаш да го направите плодот со камења),
  • 1 роза на каранфил,
  • Црниот пипер - 4 грашок,
  • Ванилин - 0,5 грама,
  • Песок (ако е потребно) - 1 лажичка.

Како да се готви:

  1. Дистрибуирајте зачини и сливи и истурете ги во тегла,
  2. Додадете шеќер и вотка во контејнерот, а потоа протресете добро,
  3. Затворете го капакот на теглата и оставете го 12 дена. Ќе има ладна соба без светлина.
  4. Отворете ја конзервата и исплакнете ја течноста преку јарболот неколку пати. Можете исто така да користите јаглероден филтер,
  5. Земете една или неколку шишиња со затемнет стакло, а потоа оставете ги 2 недели во темно место со мала температура,
  6. Намалете го пијалокот и ставете го во ново шише.

Откако ќе се завршат сите чекори наведени погоре, коњак може да се сервира во секоја погодна прилика. Покрај тоа, пијат може да се чуваат за многу години, и уште полошо од тоа, тој нема.

Рецепт за црвени рози

Постои уште еден многу популарен и популарен рецепт кој може да се искористи за да се создаде коњак пијалок врз основа на добра водка.

И овој рецепт се базира на, пред сè, таков здрав и корисен во сите аспекти овошје како шипинка.

Во народот, овој грмушка се нарекува дива роза, а тоа е дивата роза која има најголема содржина на разни корисни супстанции и компоненти.

Така, тоа е пародија која не само што го подобрува имунитетот, туку исто така се користи како примарно средство во третманот на болести поврзани со црниот дроб и бубрезите. Покрај тоа, се зголеми колковите, кога правилно се подготвени и се користат, може позитивно да влијае на циркулаторниот систем и здравјето на мажите.

За оваа и други причини, тинктурата, која се базира на шипки и корени, ќе може да му користи на човекот. Ова особено се чувствува ако некое лице не го злоупотребува таков медицински лек, но ќе го употребува во умерени количини.

Главните компоненти кои се потребни за ракија:

  • 3 литри висококвалитетна водка, филтрирана. Како и секогаш, подобро е да не се заштеди во овој момент,
  • Плодовите на црвената шипка. Четири десетина е доволно
  • Кората од даб - 70 грама,
  • Црни пиперки - 5 грашок,
  • Една лажица чај. Погоден за вакви цели е најдобриот црн чај,
  • Шеќер - 2 кафени лажички.

Рецептот за правење ракија од вотка

Рецептот прикажан подолу најдобро се користи во случаи кога постои вистински, висок квалитет и се карактеризира со чистота и јачината на водката. Најдобро од сè, освен ова, одберете водка без фузел масла и целосно прочистете. Инаку, целосниот букет вкус создаден од пијалок едноставно не може да се отвори.

Рецептот за квалитетен коњак, кој се базира на црвени шипки, е многу едноставен, а аромата и вкусот на овој пијалок сигурно ќе изненади некој, дури и најсофистицираниот гурмански, кој го вкуси овој пијалок.

За да креирате пијалок, следете ги овие чекори:

  1. Свежо и суво овошје треба да се измие, а потоа да се наполни во било кој сад. Како и претходно, тоа е најдобрата банка.
  2. Контејнерот треба да се наполни со водка, а потоа да се затвори теглата со тесен капак, да се протресе содржината темелно и да се остави да се впие 7 дена (затемнета и ладна соба),
  3. Извадете го садот со течност, добро се промешајте и преместете го на топло место 2 недели,
  4. Тогаш е неопходно да се додадат останатите компоненти наведени во состојките во контејнерот со подготовка на ракија, повторно да се тресат. Понатаму, важно е да ја оставите добиената мешавина уште еден месец. Значи, можете да бидете сигурни дека пијалото е целосно внесено.

Откако ќе завршите сите чекори, треба да ја земате течноста и да ја затегнете преку газа. Важно е да се свитка газата во неколку слоеви.

Исто така можете да користите специјализирани филтри и да ставате ракија во неколку стаклени шишиња. Пијат е подготвен, па може да биде претставен во процесот на празникот.

Покрај тоа, коњакот може да се чува веќе многу години, и тоа ќе биде подобро само од него.

Како да направите ракија од водка дома?

Дома »пиво» ​​Коњак од вотка ...

Коњак - аристократски пијалок, кој се базира на алкохол од грозје. Тој троши неколку години во дабови буриња, апсорбирајќи ја природната арома. Во минатото, се сметаше за пијалок на елитата, бидејќи само неколку од нив можеа да си дозволат таков скап производ. Водка содржи ист број степени како коњак. Дали е можно да се направи коњак од вотка дома?

Фази на производство на бренди од водка

Треба однапред да се разбере дека коњак во својата вистинска форма не може да се добие од водка, бидејќи е потребно да се инсистира во буриња од дабови најмалку две години. Максимумот што може да се добие е пијалок кој е близок по вкус до саканиот производ.

И покрај тоа, коњак, создаден на занаетчиски начин, е единствен на свој начин. Фановите на домашниот алкохол ќе го ценат уникатниот вкус на производот.

Ние му даваме водка на арома на ракија

Ако вистински коњак е внесен во дабови буриња, тогаш овој ефект треба да се замени со нешто. За ова користиме кора од даб. Најлесен начин е да го купите во аптека. Но, тоа ќе биде многу поефикасно да го подготвите сами. Тоа ќе треба да се собираат, исечат и сушат. Ќе потрае повеќе време, но пијалокот ќе изгледа повеќе како оригиналот.

Домашна даб кора

Соберат кората е најдобро во почетокот на јуни. Во тоа време, таа содржи најголема количина на сок. Кората од даб има танини кои им даваат на инфузијата непријатен вкус. За да се отстрани, неопходно е да се изврши следната постапка:

  • Во рок од 15 минути, инсистираат на даб кора, истури врела вода. Тогаш течноста треба да се исцеди. Водата ќе ги апсорбира штетните материи со прочистување на производот.
  • Кората мора да се исуши. Не треба да користите печка и микробранова печка. Најдобро е да го ставиш на сад за печење и да го ставиш на прозорецот.
  • Сувото дабово кора треба лесно да се пече во рерната. Крај на постапката е појавата на малку чад.

Состојки за домашен коњак

  • Водка 40% - 3 литри. Подобро е да се користи вотка, која се базира на алкохол "Екстра". Колку е поголем квалитетот на алкохолот, толку е поголем квалитетот на финалниот производ.
  • Кора од даб - 2 супени лажици. Фармацевтска дабова кора или рачно избрано (сушено).
  • Печен шеќер - 2 лажички. Тој пие во златна боја.
  • Ванилин - 1 кеса. Можете да го купите во продавницата.
  • Каранфил - 3 ЕЕЗ. Продаден во самопослуга во одделот за подправки.

Технологија за готвење

Водка мора да се истури во 5-литарско шише. Печен шеќер се топи во тава и се става во контејнер со вотка. Сушиот даб кора, каранфилче и ванила, исто така, се ставаат во шишето. Сè е целосно разнишано.

Потоа, го ставаме садот на темно ладно место. Добиената мешавина инсистира на 1 месец. Течноста треба да се тресе секои 2-3 дена. Главната работа е да се има трпеливост. Пијат треба да кисна и апсорбира арома на даб кората. Ова е посебна карактеристика на коњак.

Природната ракија апсорбира мирис на дабови буриња за 2 години. Експресниот рецепт за домашна ракија го намалува овој период до 30 дена. Малку трпение и вкусна домашна ракија ќе ве воодушеват и вашите најблиски за заедничка гозба.

Сличен рецепт за скејт направен од водка, но со додавање на сливи е прикажан во ова видео.

Како да направите "брза" ракија за продавници?

Купувајќи ракија во продавница, се соочуваме со безброј сурогати и фалсификати. Многу е тешко да се најде вистински коњак меѓу понудените опции.

Високата цена не гарантира дека го имате оригиналот. Што е предложениот производ и она што е вклучено во неговиот состав е непознато. Погледнете го видеото подолу, како се произведува ракија со пет ѕвезди за продажба, за само неколку дена.

Како да направите коњак од водка - стар рецепт

Древните рецепти за правење ликери врз основа на алкохол или водка предложиле собирање на кората од младите дабови гранки во рана пролет. Таа содржи до 20% танини.

Кората треба да се суши во затемнето место и смачкана, а потоа инсистира на тоа алкохол во пропорции од 50 g кората на 1 литар 70% алкохол за две недели. Потоа се разредува до саканата јачина и филтер. Денес, даб кората може да се купат во аптека, бидејќи

Оваа кора се собира во еколошки чиста област. И дрвјата во вашето подрачје ќе бидат поцелосни.

  • 2,5 литри вотка
  • 3 лажици без даб кора
  • 2 лажички претходно варен изгорени шеќер
  • 2 - 3 парчиња каранфилче
  • Ванилин (не шеќер) на врвот на нож
  • 1/3 кафена лажичка орев орев, може да се намали од орев мал дел (1/5) и фунта тоа

ПОДГОТОВКА: Истурете ја воката во теглата и додајте ги сите состојки. Како да се затвори и да се стави на темно место најмалку 1 месец. По еден месец, филтрирајте ја тинктурата и истурете ја во претходно подготвени убави шишиња.

Како да направите ракија од водка со шип

Розов колковите имаат астрингентен кисело слатко кисело вкус и деликатна арома на ванила во тост форма. Неговиот мал додаток се фокусира на овој вкус букет.

  • 2,5 - 3 литри вотка
  • 50 гр кора од дабови
  • 20-30 боровинки од шипинка
  • 2 лажици шеќер
  • 5 црн пипер
  • 1 лажичка добар црн чај без вкус (не е торба)
  • 2 - 3 лисја на Hypericum

ПОДГОТОВКА: Измешајте ги сите компоненти, цврсто затворете и инсистирајте на темно место до 40 дена, можете повеќе. Потоа филтрирајте, оставете да стоите и повторно филтрирајте. Пијалок е подготвен да јаде. За да дадете деликатен вкус на карамел, кој има некои одлики на долготраен коњак, можете да замените 1 лажица шеќер со бонбони (2 - 3 парчиња).

Како да направите ракија од вотка со орев тон

  • 3 литри вотка
  • 1 лажица кора од даб
  • 1 мал дел од орев партиции
  • 1 лажичка чај без вкусови
  • 3 - 4 каранфили
  • 1 супена лажица ким (опционално)
  • ванила и лимонска киселина на врвот на нож
  • 2 - 3 лажици шеќер

ПОДГОТОВКА: Истурете ги сите состојки со водка и инсистирајте на 7-10 дена во темно место. Филтер и шише. Друг метод на подготовка вклучува внесување на вотка на орев партиции за неколку дена, филтрирање и истурање на оваа тинктура на остатокот од компонентите за 10 до 12 дена.

Како да направите ракија од водка - други начини

Во кулинарската литература, во која се опишуваат различни начини на подготвување на силни алкохолни пијалаци, како и ракија од водка, нудат голем број рецепти за кафе со различни адитиви - цимет, каранфилче, цитрус, итн., Но без кора од дабови. Традиционално, сите суви состојки се истураат со водка или алкохол и инсистираат на 1,5-2 недели за целосно растворање на шеќер и кафе. Нешто на периферијата е култниот пијалок од втората половина на 20 век, Црниот капетан.

Црн капетан пијалок

Овој силен пијалок беше многу популарен во 70-тите и 80-тите години на минатиот век. Имам детален рецепт во моите стари тетратки, што има малку сличност со рецептите од Интернет. Потоа се состоеше од "ретки производи" - термин кој го изгуби своето оригинално значење во наше време.

  • 1200 ml вода
  • 300 g близалки "Барбери"
  • ванилин, лимонска киселина
  • 4 до 5 лажички инстант кафе
  • 500 ml алкохол 90 - 95%

ПОДГОТОВКА: во водата кога се загрева, растворете го бонбоните, додадете малку ванилин (но не и ванилин шеќер) и лимонска киселина, доведете до вриење. Откако ќе се врие и истурете кафе. Оладете го.

Додадете алкохол и оставете да остане најмалку 12 часа, филтрирајте. Излегува богат мрачен пијалак со вкус на карамел, кој потсетува на коњак за многу години стареење. Пијте внимателно.

Можете да додадете половина чаша шеќер, но тоа ќе биде многу слатка. Оваа опција не е за секого.

Разновидноста на рецепти за домашни алкохолни пијалоци ви овозможува да експериментирате со разни комбинации, со користење не само обични производи, туку и готови душни тинктури (на пример, глог), есенцијални масла и концентрирани готови производи. По потреба или по барање, проучувајќи го прашањето како да направите ракија од водка, можете да додадете дополнителни акценти на букетот и аромата на овој пијалок.

Значи, во заклучок, сакам да кажам: знаејќи како да направам коњак од водка, правејќи ги додатоците на рецептите, одберете најуспешна опција. Не дозволувајте децата, бремените жени и лицата со лошо здравје да го пробаат резултатот од нивната кулинарска креативност. Посакуваме сите останати понатамошни креативни успеси! За ова и пијте, уживате и уживајте!

Како да направите коњак дома од водка

Коњак има невообичаен вкус на високо ниво. Тоа е поради тоа што се смета за елитен пијалак. Таа има светла боја на жолтеникава боја, нејзината арома дава исклучите ванила, а вкусот е само фасцинантен. Вистинскиот коњак се подготвува со постојано дестилирање на виното од најдоброто грозје.

Но, исто така можете сами да го направите овој пијалок. Тоа ќе биде многу слично по вкус, мирис и боја во продавницата, но составот на домашна ракија е многу различен.

На крајот на краиштата, не вклучува духови од грозје, како и оние супстанции кои се исполнети со вистински коњак за време на стареењето во дабови буриња.

Рецепти за Водка рецепти дома

Како да направите коњак од обична водка дома? Најдобрите рецепти од природни производи ќе ви помогнат да направите извонреден пијалок.

Коньяк недаром называют «королем напитков», его благородный аромат и великолепный вкус мало кого оставляет равнодушным. Глубокий янтарный цвет, переливающийся в бокале, добавляет напитку особый шарм.

Этот вид элитного алкоголя изготавливается из лучших сортов винограда. Единствената технологија на нејзиното производство се состои во повторената дестилација на виното и долготрајното лекување во посебни дабови буриња.

Ресен за ракија за рецепт

Сувото овошје од сливи долго време се користи во производството на елитни сорти на алкохол. Сувото овошје понекогаш се користи за производство на некои видови виски и ракија. Коњак, направен дома со употреба на сливи, ќе биде мека и атрактивна арома.

Овој рецепт е исто така уникатен, бидејќи е потребно само 10-15 минути за да се направи, а следниот ден можете да го пробате готовиот пијалок.

Значи, да се направи таква ракија, треба:

  • Еден литар квалитетна вотка,
  • 40 гр. сливи,
  • 2 лажиче. шеќер,
  • Мала количина ванила, цимет и каранфилче (опционално),
  • 2 торби за еднократна употреба на црн чај.

Сите компоненти вклучени во рецептот се ставаат во контејнер и се наполнети со водка. На крајот од капките за чај. Содржината на контејнерот треба да се затвори со капак и енергично да се разниша.

Подготвен пијалок може да се конзумира за еден ден, но подобро е да се дозволи пијалак три дена. Пред сервирањето, тинктурата мора да се филтрира.

Коњак со сливи на кора од даб

Според овој рецепт се добива одличен аналог на елитна ракија со префинет вкус и богата боја. Кората од даб дава богата боја на пијалокот, го надополнува вкусот со белешки од дабови дабови и сливи го прави мек и курва. Зачините даваат чудна пикантност на коњак. Голема предност на овој пијалак е достапноста на компонентите и нивната евтина цена.

Состојки:

  • Водка - 3 л,
  • Кора од лакови - 1 лажица,
  • Каранфил - 6 парчиња,
  • Морче - ½ парчиња,
  • Сок од лимон - 2 лажици,
  • Сливи - 10 парчиња,
  • Шеќер - 1 суп.л-патки.

Готвење:

  1. Впие даб кората за 10-15 минути со врела вода. Рецептот користи кора од даб купени во аптека. Исцедете ја водата, ставете ја кората во стаклена теглина од потребниот волумен.
  2. Додај пире од морско оревче, каранфилче и шеќер. Исплакнете сливи во ладна вода и додадете ги останатите компоненти.
  3. Истурете во вотка или добро пиле со жито и додадете сок од лимон. Промешајте ја содржината на теглата, затворете го капакот и оставете ја на 2 недели на собна температура.
  4. Намалете го инфузијата преку неколку слоеви на газа, истурете во стаклени контејнери и затворете ги со затегачи и почекајте најмалку два дена пред дегустација. Повеќе коњак е во стаклото, толку подобро е неговиот вкус, се појавува избалансирана арома.

Според рецептот, се добива ароматичен пијалак со јачина од 38-40 степени, вкусот на таква домашна ракија ќе ве задоволи многу од вашите гости и пријатели. Потребно е речиси еден месец да се направи овој коњак дома. Тоа може да се чува до 5 години, без губење на вкусот, и со текот на времето станува по вкус.

Состав:

• Водка или светилник 40 ° - 500 ml,
• Слатки со камен - 6 парчиња,
• гранулиран шеќер - 1 лажиче,
• Каранфил - 1 парче,
• Бибер сладок грашок - 3 парчиња,
• ванилин - нотка,
• Боја за боја.

Готвење:

  1. Здроби зачини. Исплакнете сливи, оставете да се исуши. Стави зачини, овошје, гранулиран шеќер во тегла, додадете малку ванилин.
  2. Истурете ја целата вотка, водката може да се замени со добар мунѓав и се меша. Отстранете ја затворената тегла во темно место за да ја нанесете на собна температура за една недела. Дневно мешајте ја содржината.
  3. Инфузија вирус преку памучна газа филтер, истурете во соодветен сад, даде домашна ракија "зрее" два или три дена. После тоа можете да ја вкусите мек ароматичната ракија. Излегува доста силна, но благодарение на сливи, таа е пијана многу нежно со шеќер и зачини, не го чувствува вкусот на свежото.

Видео рецепт ракија вотка

Домашен коњак од монгол на сливи со мед

Таквиот рецепт може да го повтори било кој почетен дестилатор. Резултатот од вашата работа ќе биде вкусен алкохол сличен на ракија во боја и вкус.

Состојки:

  • Муншайн - 1 л,
  • Сливи со камен - 100 гр.
  • Мед - 2 суп.л-патки.
  • Ванила - на врвот на нож.

Готвење:

  1. Измие суво овошје се става во стаклен сад, додадете мед, ванила и се прелива во moonshine, можете да користите водка или алкохол во рецепт.
  2. Капацитет да се затвори и да се стави на темно место за еден месец. Течноста од инфузија мора да се тресат секој втор ден.
  3. По изложувањето, засидете ја ракијата преку неколку слоеви на газа и истурете во шишиња.

(Гласови12 Оценка: 5,00 од 5)
Loading ... data-match-content-rows-num = "4" data-match-content-columns-num = "2" data-match-content-ui-type = "image_card_stacked" data-ad-format = "autorelaxed"

Коњак дома од вотка: брз рецепт за готвење на даб кора, сливи и зачини

Коњак е алкохолен пијалок направен од сорти на грозје со користење на методот на дестилација и со долготрајно стареење со сила од 40 - 42% по обем. Патем, брендот и името на овој пијалок се доделуваат исклучиво на бренди произведени во Франција. Извозен во други земји од светот пие, се прифаќа да се јави ракија.

Лесно готвење

Коњак лесно може да се подготви дома. Впрочем, ниту еден празник за возрасни не е комплетен без алкохол. Па зошто да не го славиме со повеќе благороден пијалок? Постојат многу начини да се направи ракија дома. За почеток, се нуди класичен рецепт.

Неопходни компоненти на пијалокот со капацитет од 3 литри:

  • 6 шишиња од вотка,
  • 2 лажици шеќер,
  • половина лажица морско оревче,
  • нотка на ванила,
  • 2 каранфилче,
  • остатокот е опционален.

Исто така можете да подготвите 2 лисја од ловор, 5 грашок пиперки, 3 лажички чај (црна). Портокал или лимонска кора од кој можете да изберете.

За производство на пијалок е пред-складирање на соодветен волумен со капацитет од најмалку 3 литри. Дома, според класиците на жанрот, ова е заедничка банка, која првенствено е исполнета со купена вотка во целост.

Пожелно е да се користи висококвалитетна водка. Карамелизиран шеќер на шпоретот до пријатна светло-кафеава боја се влева во контејнерот и се меша со вотка.

Потоа доаѓаат ванила, морско оревче, каранфилче, лажиче, цитрусна кора и црн чај.

Тогаш контејнерот е затворен со капакот и, ако е тоа, може да се тркалаат. Потоа, сувиот пијалак се чува на ладно темно место.

Како да се готви од дестилат?

Како по правило, свеж мирис има специфичен мирис и вкус, што не секој мора да вкуси. И без разлика од кој суровина е подготвена. Посебна арома се чувствува дури и по повтореното ширење и темелно филтрирање.

Во секој случај, за подготовка на пијалакот ќе биде потребен висококвалитетен алкохолен двоен замав. Потоа, треба да го исчистите со активен јаглен, калциум перманганат или други средства.

За класичен коњак од висококвалитетен светилник ќе треба:

  • Орев партиции 30 гр.,
  • 6 каранфили, еден уметност. лажица ким и лист чај (црна),
  • малку ванила и лимонска киселина за вкус, калиум перманганат на врвот на нож.
  • Шеќерот во овој рецепт е ограничен на 3-5 лажици. со лажици.

Сите состојки се наменети за 3-литарски волумен. По правењето на сите состојки во тегла од муншал, масата се меша и се чува на собна температура, секогаш на темно место. Сончевите зраци имаат негативно влијание врз крајниот резултат.

Како да го користите овој пијалок?

Вистински познавачи на овој благороден пијалок со леснотија го одредуваат брендот, па дури и возраста на овој пијалок. Ова е еден од ретките пијалоци кои не вклучуваат во нивната компанија бучна забава и свадбени забави. Овој еликсир се пие во мали дози, останувајќи во пријатни мисли или мирен разговор со соговорникот.

Садови за традиционална употреба на ракија се нарекуваат "трагачи", има кратка нога и сферична форма. Меѓутоа, неодамна, таканаречената "лале" сè повеќе се користеше. Како по правило, стаклото се полни на една четвртина, а идеалната температура на пијалакот е затворена, но не повеќе од 25 степени.

По читањето на оваа статија, се гарантира дека има многу кои сакаат да ги преиспитаат своите ставови за овој неверојатен пијалок. И овде не е важно само историјата на нејзиното појавување. Можете да ја оставите оваа тема за љубителите на средниот век. Нејзината рецепт компонента и вкус се повеќе вредни. Многу методи на готвење измислени. Останува само да се создаде, бидејќи тоа е исто така уметност!

Коњак вотка дома: рецепти

Дури и со голем избор на алкохол, некои од видовите алкохолни пијалоци понекогаш не се прифатливи за повеќето граѓани. Ова особено важи за ракија. Но, тоа не значи дека сега вреди да се префрлиме на сурогат и исклучително опасен за здравите пијалаци со содржина на алкохол. Но, не треба да се купат евтини коњак. Што да правам

Фановите на овој извонреден ароматичен алкохол одамна најдоа излез од оваа ситуација - тие сами го подготвуваат коњакскиот пијалак. И тоа е само на прв поглед, се чини дека е многу тешко и збунета да се направи коњак од водка. Всушност, секое лице може да се справи со задачата, само треба да знаете некои особини и да се држите до одреден рецепт.

Дома, можете да направите ракија, која не е инфериорна во однос на елитата

Главни состојки

Првата и најважната состојка на која зависи карактеристиките на домашната ракија е алкохолната база. Бидете сигурни да го користите алкохолот со највисок квалитет, инаку нема да добиете задоволство од арома и вкус и труење. Основата може да зема алкохол, водка или мун. Тврдината може да варира, но оптималните вредности - 40-50 степени. Посилниот коњак ќе испадне да биде премногу заситен и ќе ги изгуби суптилните забелешки за вкус, додека слабиот не може да се нарече полноценен пијалок на боговите.

Втора важна состојка е даб. Традиционално, пијалокот е старее во дабови буриња, а оваа фаза директно влијае на квалитетот на коњак. Неговата замена ќе биде додавање на даб компонента.

  • Прво, такво дрво го заситува пијалокот со танини, кои даваат прескокнување (кога се старее, малку се омекнува и станува пријатно).
  • Второ, дабот содржи многу органски киселини и есенцијални масла кои обезбедуваат уникатна арома - прекрасен букет од карамела, ванила и цвеќиња.
  • Трето, соодветно собраниот даб ќе ја даде истата благородна боја на темно килибар на коњак, што е многу ценет и го разликува пијалокот од многу други.

Исто така, составот може да содржи и други додатоци кои на домашната ракија им даваат поинтензивен и живописен вкус, вкусен вкус и убави нијанси. Тоа може да биде шеќер, разни зачини, кафе, сушено овошје и така натаму.

Опции за готвење

Како да направите домашна ракија? Се разбира, во секој случај, пијалокот ќе биде различен од сегашноста, бидејќи е речиси невозможно да се помине низ сите фази дома. Но, следните методи на подготовка се едноставни и достапни за секого, бидејќи тие вклучуваат употреба на состојки кои лесно се купуваат во продавницата.

Метод еден

Овој пијалок се нарекува латгалски коњак, бидејќи рецептот се појави во историскиот регион на Латвија Латгале. Од античките времиња, Латвијците го користеле овој метод и направиле ароматичен коњак од мунѓески. Еве што ви треба:

  • три литри moonshine со тврдина од околу 45-50% (подобро е да се користат суровини кои имаат поминато двојна дестилација),
  • две уметности. л даб кора или дабови чипови,
  • три грашок грашок,
  • нотка на земја морско оревче,
  • три уметности. л шеќер,
  • нотка на земјата коријандер.

  1. Шеќерот прво треба да се претвори во темно карамелен сируп: горат во тава без масло. Дозволено е да додадете мала количина на вода.
  2. Во теглата, истурете го moonshine и ги ставите сите други состојки заедно со карамелата. Затворете го садот цврсто и ставете го на темно место две или три недели.
  3. Ако пијалок има стекнато светла арома и убава кафеава боја, таа е подготвена. Треба внимателно да се исцеди, да се флашира, да се сонча и да се испрати на темно место. Се разбира, веднаш може да пиете ракија, но брзината на блендата ќе го направи уште подобро, па затоа е подобро да почекаме од три до шест месеци.

Втор начин

Овој метод ќе ви овозможи да подготвите зачудувачки пијалок со вкус на боговите. Еве што ви треба:

  • три литри вотка или алкохол разредени со чиста вода во еднакви пропорции (сила - 40-50%),
  • Уметност. л висококвалитетен лист црн чај
  • Уметност. л даб кора,
  • 30 грама шипки,
  • 30 грама боровинки од глог
  • десет грашок каранфили,
  • неколку уметност. л сушен хиперикум.

  1. Бобинки треба да се мијат во проточна вода. Потоа ставете ги сите состојки во контејнерот, во кој пијалото ќе се внесе. Истурете во вотка и добро затворете го шишето или теглите.
  2. Чувајте го садот на ладно и темно место најмалку три или четири недели.
  3. Инфундираниот коњак мора да се филтрира со ткаенина или газа завиткана неколку пати.
  4. Истурете го пијалокот во посебни шишиња и отстранете ги барем еден месец: изложеноста дефинитивно нема да биде излишно.

Трет пат

Овој рецепт е многу невообичаен и добивате одлична зачинета и ароматична ракија. Треба да ги подготвите следните состојки:

  • два литра вотка или светилки,
  • 100 г шеќер
  • 70 g свеж ѓумбир корен,
  • седум ореви,
  • ванила под.

  1. Прво, подгответе го шеќерот со калцинирање во маснотии до кафеава нијанса.
  2. Излупете ги и исечете ореви, на пример, исечете со нож.
  3. Коренот ѓумбир не треба да се рендан, по можност мал.
  4. Ставете ги сите компоненти во стаклен сад, пополнете го со вотка, затворете го теглото, активно се тресат за да се растворат.
  5. Пијте пијалок околу еден месец на темно и ладно место.
  6. Подготвен коњак е подложен на затегнување и стареење околу еден до два месеца во посебни контејнери.

Четвртиот метод

Мирисна коњак од кафе се добива од алкохол. Еве што ви треба за готвење:

  • 1,5 литри висококвалитетен алкохол,
  • 1500-1700 мл чиста и мека филтрирана вода
  • три уметности. л кафе грав
  • три или четири уметности. л шеќер,
  • лажичка без земја на земјата цимет (или стап),
  • две кесички од ванилин (може да се заменат со екстракт од под или екстракт од ванила).

Опис на процесот на готвење:

  1. Шеќерот треба да се разреди во мала количина на вода и да се карактеризира со загревање во тава.
  2. Grind кафе зрна во блендер или мелница за кафе.
  3. Ставете кафе, грав, подготвен сируп, ванила и цимет во тегла. Разредете го алкохолот со вода и ставете го во садот. Затворете го и испратете го на било кое ладно и темно место за еден месец.
  4. По инсистирањето на коњак треба да се исцеди, истури во мали шишиња и по можност да се чува за еден месец или два, така што ќе добие уште побогат вкус.

Препораки

Некои корисни препораки за оние кои одлучија сами да направат домашна ракија:

  • Кората од даб може да се претретира. Ако сакате ракијата да биде помека, тогаш истурете ја со врела вода и оставете десет минути да отстраните некои танини што даваат сила. И ако, напротив, сакате да добиете богат и брутален пијалак, тогаш суровините може да се изгорат во тава.
  • Колку подолго коњак е на возраст, толку повеќе благородна станува, така што треба да бидете трпеливи.
  • Можно е да се забрза процесот на примарна инфузија со помош на термички ефекти: ако контејнерот се става на топло место, пијалокот ќе биде подготвен многу побрзо. Но запомнете дека овој метод може малку да го деградира квалитетот на ракијата.
  • Обидете се да експериментирате со состојките на пијалок. За вкус, убава боја и вкус, можете да додадете шипинка, кардамон, сливи, суви кајсии, сушени јаболка и други сушени плодови, мајчина душица, ким, оригано и други зачини. Но, не претерувајте и не мешајте премногу компоненти.

Сега можете да готвите благороден коњак дома и да го изненадите вашето семејство и гостите на одмор.

Погледнете го видеото: Рецепт- Топла ракија (Септември 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com