Совети за жени

Како да се готви колбаби зелка? Најдобри рецепти за готвење кохлеба зелка

Pin
Send
Share
Send
Send


Колраби - колку од овој збор е далечно и непознато. Nedokapusta и overdog - така се карактеризираат растенијата, кои само со истегнување може целосно да се припише на специфичен вид на овошје. Значи, каков вид на зеленчук, познат уште од древните римски времиња? Kohlrabi рецептите за зелка ќе ви помогнат да го претставите ова чудо во традиционалната руска кујна.

По дефиниција, колбраби е разновидна зелка, под густата кожа на која лежи густа глава исполнета со сок. По вкус, овој градинар личи на мешавина од репка и ротквица. И лисјата, додека тие се уште се млади и свежи, се користат за подготовка на закуски како алтернатива на крес. Колбраби, како камелеон, може да се појави пред дачата во разни "тимови". Во некои растенија, главата има светло-зелена нијанса, додека други се "облечени" во непорочно пурпурна кора.

Профил на чуден зеленчук

Кохераби не е вообичаен производ. Да се ​​купи во обичен супермаркет е речиси невозможно. Неговите конкуренти - бели и обоени - се појавуваат на табелите на жителите на нашата земја со многу позавидена регуларност. Сепак, оној што некогаш го вклучил Колераби во неговата исхрана најверојатно нема да го откаже. Затоа вреди повеќе да се запознаеме со ова чудо. Табелата претставува информативен минимум за еден необичен зеленчук.

Табела - Се што треба да знаете за Кохлеби

Составот на Кохлаб се супстанции кои содржат сулфур. Затоа, неговата употреба во храната е најдобрата превенција на такви заболувања како што е ректален карцином, онкологија на дебелото црево.

Подготовка за употреба

Што да се готви од колбаби зелка не е единственото прашање што ги загрижува домаќинките кои имаат непознато овошје во свои раце. На крајот на краиштата, пред да ја јадете, треба да знаете како да го подготвите производот, во каква форма да го претставите во садот. За почеток, зеленчукот мора да се измие под проточна вода. По - отстранувајте сепарали, користејќи тенок нож за намалување на дебела кожа од зелката. Четкајте го колраби како бестрашно како компири.

Откако ќе се исчисти зеленчукот, анализирајте ја нејзината структура, одлучете што точно ќе готвите од него.

  • Вкочанета "пулпа" со голем број влакна. Зголеменото влакно и прекумерната цврстина укажуваат на тоа дека имате прераснато овошје. Буквално претворете го во чорба или супа пире. Необработена зелка зелка не е пожелно. Но, неопходно е да се вари не повеќе од десет минути. Инаку, сите бенефиции ќе исчезнат под влијание на топлина.
  • Мало овошје, наликува на тениско топче. Таквите зелки се идеални за употреба во писмена форма во сурова форма. Тие може да се користат за да се направат салати и предјадења, во кои колбрабите се свежи. Месото на таквите плодови е сочно, со многу сок, пријатен сладок вкус.
  • Лисја. Јадете само млади лисја од колбраби. Во исто време тие се уништуваат во блендер, мешајќи со маслиново масло. И потоа служеше на масата како вкусно и здраво гарнирче за јадења од месо или риба.

Колграби зелка рецепти: закуски ...

Рецептите со колбравичка зелка изненадуваат со својата разновидност. Тие можат да бидат основа за исхрана, или барем неколку пати неделно вклучени во дневното мени. Фабриката е богата со фосфор, калциум, железо, кобалт. Добро оди со овошје и зеленчук, создавајќи неверојатни комбинации на вкус во една чинија.

Со јаболка и ореви

Карактеристики Светло јадење со деликатна текстура. Понекогаш домаќините се советуваат да го заменат сирењето со краставица, а потоа срдечната закуска се претвора во потпрена.

  • кохлеба без кора - 0,3 кг,
  • кашкавал - 100 г,
  • јаболко слатко и кисело - едно,
  • излупени ореви - неколку,
  • нане - пар на гранки,
  • ладно притиснато маслиново масло - четири лажици,
  • свеж сок од лимон - две лажици,
  • црн пипер - на врвот на нож.

  1. Колбраби мелење на груб ренде. Можете да го користите уредот за корејски моркови, ако планирате да служите на одмор маса.
  2. Јаболка се сече на мали ленти. Препорачливо е да се земе густа солидна сорта, така што под ножот на ножот овошјето не стане каша.
  3. Измешајте ги главните состојки, додајте ги оревите сецкани во блендер.
  4. Облека салата со сок од лимон, додадете одредена количина на маслиново масло.
  5. Трпеме сирење на груб ренде, по мешање со рачно искинати нане лисја, додадете на "заеднички сад".

Со пилешко и ананас

Карактеристики Како дополнителна состојка, понекогаш додатоците на рак се додаваат во закуски. За да го претворите обичниот рецепт во исхраната, заменете го мајонезот со нискокалоричен јогурт.

  • колбраби - 0,5 кг,
  • конзервирана ананас - може,
  • пилешко - 250 гр,
  • мајонез - една четвртина чаша,
  • lingonberry - еден грст,
  • црвен пипер на врвот на нож
  • свеж зеленчук по вкус.

  1. Колбраби мелење со ренде.
  2. Пилешко месо (подобро е да земете бели гради), амортизираме на влакна не повеќе од 5 см.
  3. Ананас прстени се сече на мали коцки.
  4. Во мајонез додадете малку црвена пиперка, измешајте темелно.
  5. Ние го шириме садот во салата сад, посипете со билки сецкан со нож (на пример, копра), декорација со карамелизирани бобинки. Пополнуваме со мајонез.

Во форма на чипови

Карактеристики Дури и еден ученик може да готви едноставен рецепт за колбави зелка чипови. Предувањето е крцкаво и аппетитно во изглед.

  • кохлебби - настрана
  • сол - нотка,
  • ладно притиснато маслиново масло.

  1. Излупениот колбраби се сече на тенки прстени.
  2. Покријте го листот за печење со хартија за пергамент, лесно распрскувајте со маслиново масло, носете ги зелските прстени.
  3. Ја загреваме рерната на 250 ° C, лесно додаваме зелни прстени и испратете ги во рерната половина час.
  4. Откако чиповите имаат изразена златна боја, ги извадиме, нека се изладат, ги ставаме во контејнер со тесни фитинг капак.

Најпопуларните јадења од колбрави дома се супи. Зелка е еден од оние производи на кои помладата генерација е пристрасна. Првото јадење од колбрави во облик на пире од компири или крем ќе ви овозможи да го "скриете" омразениот зеленчук без никакви тешкотии да го нахранитете детето.

Со печурки и крем

Карактеристики Пред да се сервира, се препорачува да се стави грст црн леб croutons во сад за печење, за да бидат подготвени за потрошувачите да побараат додатоци.

  • Кохлеби - две глави на зелка,
  • шампињони - 150 g,
  • путер - 40 g,
  • Јајцето е едно
  • крем - половина чаша,
  • сол

  1. Варете печурки до тендер, се сече на тенки убави ленти. Тие ќе бидат неопходни не само за вкус, туку и за декорација.
  2. Во рок од десет минути, излупете ги парчињата на корабирата во слабо солена вода.
  3. Супа издвоени, извадете ја зелката, нека се излади малку, а потоа мелете со сито со пире.
  4. Додај во зелка пире три и пол чаши супа, која беше варен kohlrabi.
  5. Користење на блендер, победи жолчката од едно јајце (не ни треба бел протеин), означената количина крем, додавајќи парче путер.
  6. Влегуваме во облекување во чиракот од зелка, по мешавина, сол по вкус, истурете ги печените печурки во супата.

Со лук и зачини

Карактеристики Мирисна супа се служи во порции со додавање на лажица крем и неколку капки сок од лимон.

  • Кохлеби - две глави на зелка,
  • лук - три или четири каранфилче,
  • маслиново масло - неколку лажици,
  • кромид - една глава,
  • компири - еден клубн,
  • чиста вода за пиење - половина литар,
  • лимон е половина овошје
  • сол, црн пипер и морско оревче - за вкус,
  • магдонос - мал куп,
  • крем - за сервирање.

  1. Кромид кромид и зелка, се сече на парчиња - лук, лесно испржете сè во тава со загреан маслиново масло.
  2. Исечете ги компирите во мали коцки, испратете ги до тавата на другите состојки.
  3. Пополнете го зеленчукот со две чаши вода, потопувајте го под капакот додека не го завршите.
  4. Мешајте ја смесата заедно со течното и сецкан магдонос испратен во мешалка. Се мерат со голема брзина во кремаста состојба.
  5. Додајте оревче на супа од крем, додадете сол и бибер.

... и главни јадења

Варен колбаби вкусен и здрав, можете дури и во форма на главни јадења. Оваа разновидност на зелка е добро воспоставена како диуретик. Зеленчук ефикасно ја отстранува вишокот на течност од телото, брзо помага при едемот. Затоа, за идните мајки кои доцнат во бременоста, чудната зелка е двојно корисна.

Куклички палачинки

Карактеристики Чуден зеленчук може да го замени месото на чинија, создавајќи одличен тандем со било кое одбрани гарнитури.

  • Кохлеби - две глави на зелка,
  • брашно - три или четири лажици,
  • пилешко јајце - едно
  • рафинирано сончогледово масло,
  • сол, бибер,
  • зачини за ќофтиња.

  1. Варете големи колабрави во солена вода, нека се изладат малку.
  2. Бришење на груба ренде, сезона со зачини, додадете јајце и брашно на зелена зелка, добро се мешајте.
  3. Ние формираме котлети или палачинки (за кого форма е за душата), пржете од двете страни во тава со загреан сончогледово масло.

Карактеристики Тортата е хранлива и мирисна, способна да ја замени целосната вечера.

  • Кохлеби - две глави на зелка,
  • мелено пилешко - 0,5 кг,
  • 20% крем - 160 мл,
  • тврдо сирење - 100 g,
  • путер - 100 g,
  • компири - четири клубени,
  • пилешко јајце - две,
  • Бугарски пипер - два,
  • брашно - 350 g,
  • кромид - еден
  • еден домат
  • копра - куп,
  • гриз - пет лажици,
  • домат паста - две лажици,
  • сол и црн пипер - по вкус.

  1. Ние го пресекуваме колбрави и компири во коцки со средна големина, се вари во солена вода додека не се направи.
  2. Со помош на tolkushki го претвораме зеленчукот во пире, додаваме јајце во мешавината од зеленчук, додаваме три лажици гриз, се мешаме. Ние забораваме за смесата за една четвртина од еден час.
  3. Додајте во мешавината од зеленчук и јајца дел од брашното за мачкање на тестото, кое ќе стане основа за тортата.
  4. Измешајте го тестото во фрижидер, покриен со пешкир.
  5. Откако масата станува доволно густа, додајте ги остатоците од пченично брашно.
  6. Ние го попрскуваме садот за печење со мамки, така што тортата не се држи до ѕидовите, а потоа го исплакнете тестото, формирајќи ги страничните страни на идната торта. Повторно, испратете го во фрижидерот.
  7. Во мешалка, мелете го кромидот и копарчето, додајте ги на мелено пилешко, формира мали ќофтиња.
  8. Намалете го маслото во сад, превртувајте ги топлата месо во брашно и пржете ги додека површината не е златна.
  9. Бугарскиот пипер се сече на мали коцки или тенки решетки, исто така, пасираат во растително масло.
  10. Ние додаваме доматно паста, зелен домат без кожа, една лажица гриз и 40 мл крем. Промешајте ја содржината на садот, оставете да се чува пет минути под затворен капак.
  11. Ќе го победиме другото пилешко јајце со остатоци од крем, по ладењето на доматната маса, истурете ја мешавината на крем и јајца во неа.
  12. Поставете ги топлата топка на основата, пополнете ги со доматна паста, печете во рерна околу 15 минути, загрејте ја рерната на 200 ° C.
  13. Пет минути пред подготвеноста, посипете ја тортата со рендано сирење, испратете ја назад во рерната додека не се појави златно-кафеава боја.

Рецептите на колраби салата не мора да се пребаруваат на интернет. Секогаш и тогаш се раѓаат во светли глави на искусни домаќинки кои знаат сигурно дека нема производи кои не се во согласност со нечистата зелка. Можете да додадете малку рендан зеленчук во тесто за рифови, во облекување за супи и borscht, во пополнување за пити. Со минимални количини на колбраби, нејзиниот вкус ќе биде речиси незабележлив. Но, придобивките зачувани во необична зелка, телото ќе го цениме.

Осврти: "Можете да СРЈ, издувам, работи"

Мојата љубов кон сортата на зелка започна со колбраби. Откако ќе го купи на пазарот. И со нешто негов вкус ме потсети на вкусот на корен. И соседите постојано растеле бело зелка во нивната област, а големите вилушки се зголемиле. Точно, тие живееле цела година во земјата. Но, имаме надеж. Следната пролет, јас садам kohlrabi семе во март, и засадени во мај на страницата. Кога имаше мали репа со chubchikami лисја на главата, лежејќи на земја, имаше толку многу радост кај децата, и тоа беше интересно да се погледне на необичен зелка себе. Ако го пресечете на парчиња, вкусот навистина изгледа како вкус на репа, а ако го истриеш на ренде, тогаш вкусот е сосема различен, се појавува вкус и мирис на зелка. Следната година, јас садам зелка на садници во неколку фази, така што тоа траеше подолго. И тогаш тие почнаа да садат не само рана зелка, туку и хибридни доцнење. Добро е да го јадеш толку многу, да го ставиш во салати, да можеш да пржете, да го извадиш, да го извадиш, но јадевме, затоа што не дозволивме да порасне повеќе од 7-8 см во дијаметар, земјата не го дозволи, инаку зелката стана цврста и жила. И на добра земја и поголема кохераби ќе биде сочно, нежно.

Претходно, каде што живеам тоа не го продаде. И тогаш некако скитници околу пазарот го фатив окото на колбравичка зелка. Навистина ја сакам зелката, зелените салати и разните други јадења со зелка. Бидејќи, се разбира, зборот на цената зелка привлече мене. Продавачот ми беше позната жена. И таа рече дека таа е многу вкусна и таа е дома често со неа вели салати само толку суровини се руши во салати. Купив килограм од таква зелка. Се разбира, најпрво пробав парче суров материјал. Вкусот воопшто не ме удри. Очекував многу повеќе. Решив да направам салата. Но, сфатив дека за мојот вкус, тоа е премногу тешко за салата. И тука во мојот фрижидер фатени ракчиња. И готвачот ми се приклучи. Јас направив дупки за полнење на оваа зелка, полнети со ракчиња и го печев во рерната. Навистина ми се допадна ова јадење.

Јас само обожавам колбраби. Ова е многу невообичаен зеленчук. Тоа не е само многу вкусно, исто така изгледа невообичаено. Доволно е да го исчистите од кожата и да се жалите. И можете да готвите салати од колбраби. Решетки и сезона со растително масло или павлака. Кој сака повеќе. Но можете и мајонез.

Преглед на производот

Пред да ти кажам како да готви колбаби зелка, треба да кажете малку за тоа што е таков зеленчук. Колраби се нарекува зелка од матични плодови, која дојде во нашата земја од Италија. Во Европа, таа се одгледува уште од 16 век.

Во првата година од животот се формира сферично задебелено стебло со огромно количество хранливи материи. По целосната формација, горниот дел од зеленчукот привремено го спречува растот, и посебен задебелување форми на растението.

Кохлераби е рана култура. Така, потребни се само два месеци од сеење семе за директна берба. Подобро е да се користат нежни и млади растенија со мали дробни растенија за храна. Таквата зелка може да се јаде сурова, како и варење, варење или пржење.

Кохлеби (зелка): рецепти за готвење првични курсеви

Експертите велат дека таков зеленчук е многу покорисен од бела зелка или карфиол. Впрочем, содржи многу витамини, минерални соли, јаглехидрати и протеини. Треба да се напомене дека Колбраби дури ги надминува производите како што се сирење, млеко и јајца во присуство на калциум.

Готвење kohlrabi зелка не треба многу време. На пример, супа од зеленчук со употреба на овој зеленчук може да се направи за само половина час.

Значи, за да создадеме вкусно богато јадење, ни треба:

  • колбрав зелка - околу 500 гр,
  • репка слатка - 1 мал компјутер.,
  • свеж морков - 2 средни парчиња,
  • компир клубени - 3 парчиња.,
  • кромид остри - 2 глави,
  • корен на целер - 25 g,
  • зелена салата или спанаќ лисја - околу 30 гр,
  • павлака или крем за маснотии - 130 ml,
  • путер - околу 50 гр,
  • праз - куп,
  • свежи домати - 2 мали парчиња,
  • растително масло - додадете на дискреција,
  • Било парична казна сол по вкус
  • магдонос, копра - по вкус.

Обработка на зеленчук

Kohlrabi јадења со зелка не се само вкусни, но исто така изненадувачки здрави. За да направите негување и хранлива супа, треба да земате свежа зелка, да ја измиете темелно, а потоа да ги исечете листовите и да ги олупите стеблата. Следно, треба да ја отстраните кожата во основата на листот, коренот и измијте повторно под ладна вода. После тоа, преработениот зеленчук треба да се сече на не многу дебели парчиња.

Како и за остатокот од зеленчукот, и тие треба да се исплакнат, излупени и потоа да се исечат на мали плоштади.

Состојки за зачинување

Пред да ја направите колбабивата зелка, треба добро да исплакнете некои состојки. За да го направите ова, треба да се стави тава на шпоретот, истурете зеленчук и путер во неа, а потоа малку го загревајте. Следно во јадења сакате да се стави рендан репка, моркови, свеж магдонос и копар, кромид и целер. По мешањето на целиот зеленчук, тие треба да се пржат додека не се појави црвеникава кора. В завершение к ним необходимо добавить свежие томаты, измельченные до кашеобразной массы при помощи блендера.

Термическая обработка всего блюда

Как приготовить капусту кольраби? Для этого необходимо поставить на огонь большую кастрюлю с водой и дождаться ее закипания. Далее в бурлящую жидкость следует выложить капусту, нарезанную на ломтики. Проварив ее в течение 2-3 минут, овощ требуется вынуть и отбросить на дуршлаг. После тоа, во иста супа, мора да се стави исецкани компири и зеленчук spasserovannye во тава. Измешајте ги состојките, посипете ги со сол, доведете до вриење и потоа варете околу 20 минути.

Како да се донесе супа на маса

Сега знаете како да се готви колбаби зелка. Рецептите за првите курсеви кои го користат овој зеленчук можат да содржат совршено различни состојки. Значи, ако сакате да добиете повеќе задоволително јадење, можете да го готвите со говедско или пилешко.

Откако зеленчукот е сосема мек, супата треба да се шири на плочи и да се служи со свежи билки, крем или кисела павлака. Бон апетит!

Како да се готви колбаби зелка? Витаминска салата

Како што споменавме погоре, таков зеленчук може да се конзумира не само во варена или пржена форма, туку и во сурова состојба. Тоа е свежа колбаби зелка која може да го наслади вашето тело со сите потребни хранливи материи.

Значи, за подготовка на витамини салата, ние треба:

  • свежа колбарби зелка - околу 400 гр,
  • млади моркови - околу 3 средни парчиња,
  • не-кисели јаболка - 1 голем компјутер,
  • свеж сок од лимон - голема лажица,
  • павлака маст - 150 g,
  • ситно јодирана сол - додадете по вкус.

Обработка на состојки

Како што дознавме погоре, термичкото готвење на колбрави зелка не зазема многу време. Сепак, за време на таквата обработка, зеленчукот може делумно да ги изгуби хранливите материи и витамини. Во овој поглед, експертите советуваат да го користите овој производ во својата сурова форма.

Па, како се обработува колбрави (зелка)? Рецептите за салата препорачуваат темелно да се мијат зеленчукот, да се кора и да се лупи, а потоа да се регенерира на голем ренде. После тоа, се бара да го сторат истото со останатите состојки. Сепак, пожелно е да се решетка моркови на парична казна ренде.

Готвење на втор сад во рерната

Дали е вкусно полнето кохлеба (зелка)? Рецепти кои вклучуваат употреба на овој зеленчук вклучуваат сосема различни состојки. Тие исто така можат да го полнат овој производ и да испратат за печење во рерната. За ова ни се потребни следните производи:

  • Колбраби е најстариот свеж - 2 ЕЕЗ. (за 2 порции),
  • средни моркови - 1 ЕЕЗ.,
  • големо пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.,
  • 1 кромид кромид, остар
  • земјата црн пипер, парична казна морска сол - додадете по вкус,
  • свеж путер - околу 50 гр,
  • тврдо сирење - 2 парчиња.

Преработка на зелка

За да направите такво второ јадење, треба да знаете како колбарби зелката е правилно обработена. Како да го готвиме во рерната, ќе ја опишеме подолу.

Значи, зеленчукот треба да биде добро измиен, отсечени сите стебла и корен дел, а потоа се чистат со посебен зеленчук трепер. Следно, од зелка е потребно да се отстрани јадрото, користејќи кружен нож. Како резултат на овие активности, треба да добиете еден вид чаши со ѕидови од 1,4-2 сантиметри.

Преработка на преостанатиот зеленчук

Откако ќе се преработи зелката, треба да се стави во солена вода и да се остави настрана половина час (1 десерт лажица сол треба да падне во 1 чаша течност). Додека kohlrabi е blanched, потребно е да се подготви останатите состојки. Така, треба да го излупите кромидот и морковот, а потоа ситно да ги исечете. Што се однесува до пилешкото јајце, мора да се разбуди силно со вилушка.

Сезонот зеленчук

За да го направите ова јадење вкусно и мирисна, некои состојки се препорачуваат да се пржи во путер. За да го направите ова, ставете ја тавата на оган, се стопи готвеното масло, а потоа ставете кромид и морков. Патем, колбаби зелка оставена по обработката исто така е испратена таму. Како да се готви овие состојки? Тие треба да се готват на тивок оган додека зеленчукот не е златен и мек. Пред да ја исклучите плочата, спакуваните состојки мора да се истурат со претепано пилешко јајце, ароматизирано со мрсна пиперка и фина морска сол. Брзо се мешаат сите компоненти, тие веднаш мора да се отстранат од топлина.

Процес на формирање

Сега знаете како се обработува колбабиската зелка. Што може да се готви од таков зеленчук? Постојат многу рецепти со кои домаќините можат да направат необична вечера за целото семејство.

За да се готви вкусна печена зелка, треба да биде правилно полнета. За да го направите ова, отстранете го зеленчукот од солената вода и повторно исплакнете. Следно, во својот шуплив средишен дел, неопходно е да се стават копаните производи. И тие целосно мора да го полнат кохераби.

Термичка обработка на второто јадење

По ручекот се формира, мора да се стави во отпорна на топлина форма. Исто така, треба да се истури околу 1 чаша обична вода за пиење. Потребно е да се испери таков ручек во рерната загреана на 185 степени до мекоста на главниот производ. Неколку минути пред готвењето, треба да се стави еден мал дел од сирењето на нејзината површина.

Здрава храна за појадок

Рековме за тоа како да се готви вкусна супа за вечера, богат полнети зеленчук и витаминска салата за ручек. Но, како можете да направите појадок користејќи таков производ? За ова ни треба:

  • кружни житни оризчиња - 1 чаша,
  • Колбраби свеж - 200 г,
  • филтрирана вода за пиење - 2 чаши,
  • путер - по вкус,
  • Рѓосан полномасно млеко - 2 чаши,
  • сол и шеќер - се применуваат за вкус.

Подготовка на компоненти

За готвење млечна каша, треба да користите само кружни житни оризови житарици. Мора да се исплакне добро во вода. Следно, треба да се мијат кохерабите, да го олупи, а потоа да се фаќа на голем ренде.

Готвење на шпоретот

За да направите вкусна млечна каша, треба да земете тенџере со дебели ѕидови, истурете вода во неа, додадете оризови житни култури и ставете рендан зеленчук. Донесувајќи состојки до вриење, тие треба да се готват околу 10 минути. Следно, во садовите сакате да додадете свежо рустично млеко, сол и гранулиран шеќер по вкус. Уште еднаш, на чекање за вриење, сите состојки мора да се мешаат, покриваат и да се готват за многу бавен оган половина час. Во ова време, оризот треба да се варени меки, и зелка - целосно растворен во неа. Конечно, путерот треба да се додаде во млечната каша.

Придобивките од кохераби

Колбраби, иако тоа не е најпопуларен производ, но тоа е многу, многу корисно, и многу луѓе го потценуваат. Составот вклучува многу корисни супстанции, на пример, храна со груби влакна, растителни протеини, тиамин, фосфор, железо, калиум, магнезиум, натриум, минерални соли, како и витамини Ц, ПП и групата Б

Корисни својства поседувани од кохлеба зелка:

  • Производот е корисен за варење, бидејќи, прво, го стимулира производството на гастричен сок, второ, содржи влакна и со негова помош го стимулира интестиналниот мотилитет и ефикасно ја чисти.
  • Кохлерби треба да се користи за нормализирање на метаболичките процеси кои се случуваат во телото.
  • Таквата зелка е корисна за нервниот систем, бидејќи нормализира неговото функционирање и помага да се избегнат негативните ефекти од стресот.
  • Редовната потрошувачка на предметниот производ ви овозможува да го намалите нивото на таканаречениот "лош" холестерол.
  • Кохлерби има благ диуретичен ефект, поради што се отстранува вишокот на течност од телото и го намалува оптоварувањето на бубрезите.
  • Зелка промовира заздравување на кардиоваскуларниот систем: го зајакнува срцевиот мускул и ги намалува ризиците од срцеви напади, а исто така го стабилизира нивото на крвниот притисок.
  • Производот помага за чистење на жолчното кесе и жолчните канали.
  • Кохлерби може да ја подобри функцијата на црниот дроб и да го исчисти овој орган.
  • Со редовна употреба на овој вид зелка, тешките метали, жлебовите, метаболните производи, токсините и другите штетни материи можат да се отстранат од телото.
  • Состојките можат да уништат одредени патогени микроорганизми, а витаминот Ц го зајакнува имунолошкиот систем, па колбраби е добро да јадат настинки во текот на сезоната.
  • Таков производ може безбедно да се нарече корисен за губење на тежината, бидејќи, прво, содржи само 27-28 калории, и второ, благодарение на диеталните влакна долго време дава чувство на ситост.

Важно: Не се препорачува употреба на кохлераби во периодот на егзацербација на чиреви и гастритис, како и со зголемување на киселоста на желудечниот сок.

Што да се готви?

Како да се готви таква необична и корисна колбаби зелка? Подолу се интересни рецепти.

Невообичаен и вкусен ќе биде колбаби полнета зелка. За да создадете ваков кулинарски ремек-дело, ќе ви требаат:

  • три или четири колбрави:
  • 150 гр пилешко филе (градите ќе сторат)
  • сијалица,
  • 150 шампињони или други печурки,
  • голем домат,
  • малку масло
  • 70-80 грама тврдо сирење
  • зеленчук и сол.

  1. Прво, подгответе го зелката: чиста, измијте ја, потоа исечете ги врвовите: во иднина тие можат да се користат за декорација, но тоа не е потребно.
  2. Завршете го секој колбраби во фолија и испратете го за печење на температура од 190 степени во рерна околу петнаесет минути. Отстранете ја пулпата од готовата зелка со лажица (по термичка обработка, треба да се здобие со поделикатна текстура).
  3. Грижете се за други компоненти. Излупете и исечете го кромидот, и по миењето, пресечете ги печурките, на пример, со плочи или коцки. Измијте филети, секајте на било кој начин. Томато може или да се движите во мелница за месо или да се исече.
  4. Во добро загреан масло, пржете го кромидот, пилешкото филе и печурките. Измешајте ги со пулпа извадена од зелка, пополнете ја колбаби, посипете рендано сирење на врвот на кутијата.
  5. Повторно испратете ја зелката во рерната 15 или 20 минути. Внатре треба да биде целосно варен и покриен со сурова кора од апетит.

Може да се обидете да ја исушите колбрабијата, а ова јадење ќе биде одличен лесен гарнир.

Еве што ви треба:

  • околу 300-350 г кохераби,
  • 70-80 мл кисела павлака (масти може да биде скоро било),
  • два средни домати,
  • околу 30 грама путер,
  • лажица со рид од брашно,
  • сол,
  • копра или други зеленчуци.

  1. Подгответе ги сите состојки. Зелка по чистење или се сече на тенки сламки, или тријте на груб ренде. Домати може да се сечат на мали коцки, не е потребно да ги олупи. Измијте ги зелените, исецкајте со нож или нарвит.
  2. Се топи или загрее маслото во тенџере или сад. Скршете ја зелката на неа неколку минути, потоа додадете домат и пржете на само една минута.
  3. Измешајте ја киселата крема со брашно, внесете ја оваа мешавина во садот.
  4. Под капакот, земајте зеленчук десет минути за да ги направите меки.
  5. Ставете сецкан зеленчук и сол во тенџере, и по две или три минути, исклучете го топлината.

Корисни колбрави може да се пржат во тесто. Подгответе ги следниве состојки:

  • две или три колбраби,
  • 2 суп.л-патки. л лебници
  • јајце
  • Уметност. л мајонез,
  • масло за готвење
  • сол

  1. Зелка треба да се чистат и се сечат на мали делови.
  2. Водена вода во тенџере, малку да се солени и да се вари кохераби три минути. Зелка ќе биде мека, но не треба да вари мека.
  3. Подгответе тесто: во една чаша, победи јајце со мајонез, а во другата истурете ги трошките.
  4. Намалете го маслото во тенџере. Потопете го секое парче зелка во месо од мајонез и јајце, потоа во крекери, а потоа ставете го маслото што врие. На овој начин, испржете го целиот колраби.
  5. Е завршено. Служат толку едноставно јадење со сос, како што се лук.

Од колбрави можете да направите свежа и лесна диета салата.

  • 150g Kohlrabi
  • 150 гр моркови,
  • 150 г матични целер,
  • еден куп зелен целер,
  • Уметност. л растително масло
  • hl вар или сок од лимон
  • сол

  1. Kohlrabi се мие и чиста, а потоа се фаќа на голем ренде.
  2. Измијте моркови и тријте.
  3. Исто така, треба да се рендат целер, а зелените - сецкани.
  4. Направете сала за облекување со мешање на путер со вар или сок од лимон.
  5. Измешајте ги сите состојки, сол и додајте го облекувањето.

Препораки

Неколку совети за водителка:

  • Обидете се да одберете мала стеблеа, бидејќи тие имаат попријатен лесен вкус и лабава структура. Оптималниот дијаметар на една зелка е не повеќе од седум до девет сантиметри.
  • Пред да се готви со зелка, пожелно е да се отстрани кожата, а потоа во готовиот сад од кохлераби ќе биде повеќе тендер.
  • За да се нагласи специфичниот вкус на зелка, можете да го користите сокот од лимон или вар, како и сос од соја.
  • Ако сте купиле колбраби со голем и среден век, тогаш бидете подготвени за фактот дека нејзините груби влакна ќе влијаат на конечниот вкус на садот. Но, тие можат да се отстранат, на пример, со сечење со нож.

Kohlrabi не е само корисен, туку и практично универзален производ кој може да се подготви едноставно, брзо и вкусно.

Задушени кохлебрави

3 колбраби со лисја

1 чешне лук

2 средни домати

2 чили пиперки или здив

1 лажица паста од тамаринд

1 лажичка лута пиперка

0,5 кафена лажичка сенф

1 лажичка шеќер (или по вкус)

0,5 кафена лажичка ким семиња

Како да се готви задушени зелка

Излупете го и исечете го кохераби. Ставете 5 минути во микробранова печка со максимална моќност. Ако зелка се исуши повеќе грубо, тогаш можеби треба да се готви малку подолго.

Маслото се загрева во тава и ги пржете семето од ким. Кога карактеристичниот вкус оди, додадете исечен кромид и пржете додека не се транспарентни.

По пржење на кромидот, додадете ситно сецкани домати и чили пиперки. Покријте и малку полека.

Додај колбраби, црвена пиперка, зелена боја, тамаринд паста, шеќер, сезона со сол. Доколку е потребно, додадете половина чаша вода и врие околу 10-12 минути додека не го подготвите.

Kohlrabi чорба со крем

1 глава на кромид (средно)

Ситно сецкани колбрави лисја

Како да се готви колбраби:

Коцки зелка. Исечете го кромидот.

Фрај во путер (може да биде на зеленчук) зелка и кромид додека не омекне малку.

Додадете сецкани колбрави лисја и се меша. Истурете неколку минути.

Истурете во кремот, зачинете со сол, црн пипер и морско оревче. Истурете до тендер.

Таков рецепт за зелка е совршен за гарнир за пилешко, свинско месо или месо на скара.

Kohlrabi пржени во рерна

600-700 грама кохераби

1 лажица маслиново масло

1 лажица мелено лук

Како да се готви колбраби

Загрејте ја рерната на 230 степени.

Kohlrabi миење, трим на краевите и кора. Се сече на коцки.

Промешајте во сад со сол, маслиново масло и лук во чинија.

Рамномерно се шири на садот за печење и ставете ја рерната. Фрај околу 30-36 минути, мешајќи повремено.

Зачинете со балсаменски оцет или внесете со билки пред сервирањето.

Колбраби пржени со кромид

1 голем или 2 мали колбраби

2 лажици путер

1 бел кромид

2 лажици брашно

1/4 чаша крем или млеко

Како да се готви колбраби

Kohlrabi чисти и се сече на големи коцки. Фрај во путер.

Како зелка печено, додадете дел од кромид. Сол и сезона со пиперка по вкус.

Фрај, мешајќи повремено, додека не се подготвени, за околу 20 минути.

Скршете го брашното со путер и постепено се разредувајте со крем или млеко, добро мешајќи. Донеси до вриење и вриејте за да го згуснете сосот.

Служат на зелка, наводнување сос во форма на топлина.

Kohlrabi Fritters со авокадо крем сос

0,25 лажички сол

0.25 лажичка cayenne пиперка

0,5 чаши растително масло

0,25 чаши обичен јогурт

0,25 лажички сол

Зелен кромид (за гарнитури)

Исечете ги лисјата со колбраби и кора.

Решетки рендан зеленчук.

Стиснете го сецкан зеленчук за да ја отстраните влагата.

Потоа додадете го јајцето во зеленчук во чинија. Сезона со 1/4 кафена лажица сол и 1/4 лажичка пиперка. Промешајте.

Истурете го маслото во голема тава. Загрејте го преку средна топлина.

Формирајте мали палачинки и пржете на двете страни.

Извадете ја од тавата и ставете хартиена крпа за да апсорбира вишок маснотии.

Подгответе го сосот. Маш авокадо. Додајте јогурт, сок од лимон и сезона да вкусите со сол. Претепа.

Служат палачинки со сос. Посипете со шприц или копра.

Колраби и карфиол Puree

1 главата на карфиолот

1/2 чаша обичен јогурт

1 лажица рен

1 лажичка морска сол

1/2 лажичка пиперка

Како да направите пире од компири

Карфиол расклопува во inflorescences.

Колраби кора и се сече на парчиња.

Вари за неколку додека не се готви.

Месете или измешајте со миксер.

Подгответе го сосот со мешање на рен, сол, бибер и половина од чист кромид.

додадете го во пире од компири и мешајте. Служат попрскана со сецкани преостанати кромид.

Полнети колбрави

6 средни кохераби

1 голем кромид (ситно сецкан)

1,5 лажици масло

450 грама говедско месо (или друго месо)

1 чешне лук (ситно сецкан)

1, 5 чаши супа (или вода)

1 чаша кисела павлака

2 лажици брашно

Како да се готви полнети кохераби

Колбраби темелно исплакнете. Излупете и исечете го од крајот на коренот, така што кртулата е добро поставена.

Исечете го врвот и отсечете ја средината.

Ситно исецка на кромид и пржете во путер, заедно со рендан зелка, која е исечена од средината.

Малку се лади и се меша со избраното мелено месо.

Додај јајца, сецкан лук, сезона по вкус со пиперка и сол. Промешајте.

Загрејте го рерната. Мазут за печење лист. Ставете ја колбраби на неа. Истурете вода или супа во тавата.

Печете на 200 степени околу еден час.

Подгответе го сосот. Сметану или йогурт смешать с мукой и проварить на слабом огне пока соус не загустеет.

Подавать кольраби со сметанным соусом.

Маринованная кольраби

5 зубчиков чеснока (крупных)

4 столовые ложки сахара

1-2 топли пиперки (или по вкус)

1 лажица allspice

2 чаши јаболков оцет

Како да се готви марински колбраби

Зелка за чистење и се сече на големи парчиња. Сол и се меша. Оставете еден час.

Свиткајте во тегла, рамномерно прскајте со сецкани топла пиперки. Периодично се тресат теглата за еднообразно полнење.

Подгответе ја марината со мешање на вода со оцет, шеќер, allspice.

Малку се излади и истурете ги колбраби. Затворете го капакот. Оставете да се излади и да го ставите во ладилникот. Kohlrabi ќе биде готов за 3 дена.

Колбраби чипови

Како да се готви чипс

Излупениот колраби е ретко сецкан. Свиткајте во сад и се мешајте со путер.

Рамномерно се шири на лист за печење.

СРЈ во рерна загреана на 230-250 степени се додека не остри.

Префрлете се во сад покриен со хартиена крпа. Посипете со парична казна сол. Ако сакате, сол може да се меша со ѓумбир или лук во прав.

Колраби пијалак

Едноставен, здрав пијалок богат со витамини, минерали и други хранливи материи.

0,5 кохлебави главата

2-4 лисја од зеленкаст лист

Зелени садници (по желба)

Како да се направат пијалаци

Измешајте ги подготвените производи во блендер или миксер.

По барање, кога служете, можете да посипете со сецкани ореви, кокос, сусам, бадеми.

Кога се меша, можете да додадете јогурт, крем, млеко.

Колбраби има многу пријатен, сладок вкус. Тоа е лесно да се готви, и тоа оди добро со многу зеленчук. И сите горенаведени рецепти имаат ниска калорична содржина и ќе одговараат на оние кои ја следат нивната исхрана.

Погледнете повеќе рецепти: Колраби супа

Што да се готви од колбраби

Самото име на зеленчукот доаѓа од германскиот збор Kohlrabi, кој во делови е преведен како "зелка" и "репка". Нанадвор, тоа е стеблото со јадење дел во форма на стеблото. Вториот се наоѓа над земјата и има сферична форма која личи на репка. Овој зеленчук припаѓа на вредните диететски производи поради фактот дека содржи сулфурни соединенија, калиумови соли, аскорбинска киселина, фруктоза и Б витамини.

Вкусот наликува на обичен стебленце, но само без острина, но повеќе слатка и сочна. Подгответе се на различни начини:

  1. Зеленчук може да се задуши, варен и пржете како обична зелка.
  2. Исто така е дозволено да се употребуваат суровини - се добиваат многу вкусни колбрави салати.
  3. Интересна опција е да се произведе зеленчук. За да го направите ова, отстранете ја целата пулпа од внатре, наместо на која се додава полнењето.
  4. Во прилог на кутијата, овој зеленчук се пржи во лебници, печен, задушени во сос од домати, пржен со тесто, мариниран, берешен за зима, служел варен во сос од сирење.

Овој зеленчук се вклопува во скоро сите видови јадења. На прво место можете да ставите ладни закуски. Тука зелените листови се користат сурови. Идеална и најпопуларна е салатата од нив со додавање на моркови и јаболка - светлина и апетит, а ако се полни со сок од лимон или павлака, тоа ќе биде уште вкусно. За оние кои сакаат нешто повеќе, се препорачува да се диверзифицираат таквите закуски со шунка или само колбас. Како бензинска станица сите исти мајонез или павлака. Можете да додадете други состојки:

  • Бугарска пиперка
  • зеленчук
  • кромид,
  • кисела краставици,
  • домати,
  • грашок или пченка.

Како за топла? Зеленчуците прават одлични супи, особено корисни за децата. Ова може да биде вообичаена супа на зеленчук или месо. Во однос на главните јадења, оваа зелка не може да се нарече "кралицата", но како гарнир за месо се смета за идеална. Запечен во кисела павлака како независно јадење или како дел од зеленчук - овој зеленчук е вкусен во било каква форма. Зимните празнини на маринираниот колраби се извонредно миризливи, со додавање на друг зеленчук.

Начините за готвење зеленчук се вкусни и здрави.

Пред да започнете да готвите зеленчук за одреден рецепт, треба да го изберете вистинскиот. Stebleplod треба да имаат само свежи лисја, а не исечени, бидејќи тоа може да укаже на долгорочно складирање на производот. Оштетувањето или намалувањата исто така укажуваат на лоша состојба. Таквиот производ може да биде целосно расипан. За готвење, најдобра опција е мали плодови со тежина од околу 0,15 кг и со дијаметар до 6 см.

Рецептите за исхрана вклучуваат колбаби зелка во рерната. Се подготвува во чиста форма или додава друг зеленчук, печурки, па дури и месо. Во вториот случај, излегува негување тепсија - апетитот, корисен и не е штетен за фигурата. Задушени со месо, палачинки, со тесто, со сос од бешамел или со сирена кора, со кефир или како полнење за пити. Во било која форма, овој вид зелка лесно се готви во рерната.

Во multicooker

Модерната кулинарска уметност стана многу полесна со пронаоѓањето на multicooker. Овој уред ги "совлада" скоро сите рецепти од различни полиња - топла, втора, колачи, подготовки за зима и сл. Можете да готвите зелка во бавен шпорет во форма на чорба, супа, торта или само да ја извадите со додавање на крем сос од павлака. Благодарение на калењето под затворен капак, производот задржува повеќе витамини, а неговиот вкус станува уште побогат. Рецептите се препорачуваат да ги користат режимите "Кружење", "Пржување", "Парење", "Печење", "Мултиповар", "Пилаф".

Без оглед на тоа што рецептите од колбраби доаѓаат по ваш вкус, важно е правилно да ја подготвите зелката за секој од нив. Stebleplod е претходно исчистена од школката, исчистете ги грозните лисја, потоа се мијат со ладна вода, отстранувајќи ги сите почвени честички. Останатите состојки, без разлика дали се зеленчук или месо, исто така ќе треба да се исплакнат. По обработката на производите се сече според рецептот. Изберете највкусни што можете одоздола.

Салата од морков

  • Време за готвење: 30 минути.
  • Служби: 4 лица.
  • Калориски јадења: 72 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / здрава ручек / лесна вечера.
  • Кујна: европски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Вие не знаете како да го диверзифицирате вашето летно мени или како да готвите лесна вечера? Обидете салата од колбрави со моркови. Двете главни состојки имаат сладок вкус, но остануваат нискокалорични. Затоа, оваа салата може да биде вечера без страв да се подобри. Главниот совет - не користете рендери за режење јаболка. Во форма на слама, тие се многу поубави во изгледот и вкусот.

  • сол, бибер - по вкус,
  • моркови - 1 ЕЕЗ.,
  • копра - пар на гранчиња,
  • вински оцет - 1 лажиче,
  • Јаболко - 2 парчиња.,
  • растително масло - 2 суп.л-патки.
  • колбраби - 3 ЕЕЗ.

  1. Зеленчук со јаболка, исплакнете темелно, кора.
  2. Исечете ги во тенки ленти, преместете ги на дното на салата сад.
  3. Исплакнете зеленчук, суво, ситно се исечете, пополнете ја салатата.
  4. Додајте вински оцет, сол, бибер и се меша.

  • Време на готвење: 1 час и 15 минути.
  • Служби: 6 лица.
  • Калориски јадења: 34 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / за деца.
  • Кујна: европски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Колбраби базирани на првите курсеви се многу вкусни и здрави. Супата од таквата зелка е особено неопходна за детска исхрана. Постојат опции во форма на пире од компири, но во овој рецепт садот е супа врз основа на месо и зеленчук. Ако додадете пилешка супа на супа од зелка, тоа ќе биде исхраната. На говедско месо или свинско месо добие тенџере. Месото на крајот од готвењето може да се добие, тогаш излезот ќе биде само светло супа од зеленчук.

  • компири - 2 ЕЕЗ.,
  • ловоров лист, пиперки, сол - по вкус,
  • Шеф Колбраби - 1 ЕЕЗ.,
  • пилешко - 1 кг,
  • вода - 2 л,
  • моркови - 2 ЕЕЗ.,
  • растително масло - 3 лажици.,
  • кромид - 1 ЕЕЗ.

  1. Месото се прелива вода, стави чорба. По вриење отстранете ја пената. За да попуштам уште половина час. Зачинете ја супата со лаврен и пипер.
  2. Кромид со моркови се исецка, пржете во масло, прво првиот зеленчук, а потоа додадете втората.
  3. Кога ќе станат златни, истурете во некоја супа, фрлејте ја исфрлената зелка. Истурете се до меки состојки.
  4. Подготвен вирус од супа, повторно се запали. Отстранете го пилешкото и пресечете го на парчиња. Испратете го назад во супата заедно со зеленчукот.
  5. Гответе за 2-3 минути, а потоа фрлете ги ситно компирите. За да лажи додека не биде подготвен.

  • Време за готвење: 1 час.
  • Служби: 6 лица.
  • Калориски јадења: 48 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / за деца.
  • Кујна: европски.

Kohlrabi оди добро со речиси сите зеленчуци. Ако ги извадите заедно, добивате лесна вечера или гарнир за месо. Благодарение на својата соковиност, колбраби станува побогат и вкус на друг зеленчук. Можете да го користите бугарскиот пипер, моркови, кромид, домати, па дури и тиквички. Kohlrabi задушени со зеленчук од оваа листа е дури и повеќе апетитот ако земете казан или котел од железо наместо вообичаено тава.

  • шеќер - 1 нотка,
  • кохераби - 500 г,
  • црн пипер, сол - по вкус,
  • тиквички - 1 ЕЕЗ.,
  • растително масло - 2 суп.л-патки.
  • домати - 2 ЕЕЗ.,
  • моркови - 1 ЕЕЗ.,
  • копра - пар на гранчиња,
  • кромид - 1 ЕЕЗ.

  1. Извадете ја кората со лисја, се мијат и исечете на половина. Уништи сите тенки сламки.
  2. Преостанатиот зеленчук исто така темелно се мие. Ситно исецка на кромид, решетки на моркови, се сечат на домати и тиквички.
  3. Измијте ја копрата, суво, исецкајте.
  4. Топлина масло во тава. Прво пржете моркови и кромид, потоа внесете ја зелката.
  5. Симнете околу 20 минути, а потоа додадете сецкани тиквички и домати.
  6. Се вари додека не се подготви, сезона со шеќер и зеленчук, сол, бибер, се меша.
  7. Стави уште 5 минути.

  • Време на готвење: 1 час и 15 минути.
  • Служби: 4 лица.
  • Калориски јадења: 42 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / за деца.
  • Кујна: европски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Крем супа од колбрави крем е повеќе мирисна и корисна. Јадењето има хомогена конзистентност, па затоа е особено препорачливо за исхраната на децата. Неговата светлина и нежна структура нема да го оштети стомакот на бебињата. За готвење, потребен ви е стандарден супа. Како месо е вреди да се користи пилешки крилца, гради, нозе или филети. Компирот, исто така, може да се додаде повеќе отколку во рецептот.

  • кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • колбраби - 2 ЕЕЗ.,
  • компири - 3 ЕЕЗ.,
  • зачини - по вкус,
  • растително масло - 2 суп.л-патки.
  • пилешко - 400 гр,
  • вода - 2,5 л,
  • крем - 200 мл.

  1. Оду го стави на оган, се стави во неа добро изми пилешко. Варете 40 минути по вриење, отстранувајќи ја пената.
  2. Излупете го кромидот, ситно исецкајте, пржете во масло до златно кафеава боја.
  3. измијте го преостанатиот зеленчук, исечете го на коцки, испратете го во супа.
  4. Добијте го пилешкото, исечете ги парчињата. Се вари супа до варен зеленчук.
  5. Потоа, процесирајте го кромидот со пилешко и зеленчук во блендер. Ставете го кремот и повторете ја постапката еднаш.
  6. Испратете ја добиената маса назад во супа, се вари, сезона со зачини.

  • Време за готвење: 15 минути.
  • Постелнина: 3 лица.
  • Калориски јадења: 58 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / лесна вечера / на одмор маса.
  • Кујна: европски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Речиси сите зеленчуци се користат за берба. Kohlrabi зелка за зима, исто така, може да излезе вкусно. Подобро е да се купи на крајот на летото / почетокот на есента, кога жетвата е во тек. Ролни со таква зелка може да бидат различни. Од овој рецепт ќе научите како да направите малку слатка, но зачинета зимска салата. Главната работа е да се користат стерилизирани тегли, така што производот точно се зачува до студената сезона.

  • Оцет 70% - 1,5 лажиче,
  • шеќер, сол - по 125 гр,
  • вода - 1 л,
  • ловоров лист, семе од синап, миризлив и црн пипер - по вкус,
  • кохераби - 4 ЕЕЗ.,
  • кромид - 3 ЕЕЗ.

  1. Steblaude чисти, исплакнете. Гответе го околу 15 минути користејќи солена вода.
  2. Следно, исплакнете под студ поток, а потоа не многу ситно се исецка.
  3. Свитка во тегли, пренесувајќи со слоеви сецкан кромид и зачини.
  4. Готви маринадата од 1 литар вода - се вари, додадете шеќер, сол, додадете оцет.
  5. Истурете ја оваа мешавина тегли. Ставете ги на дното на голем сад.
  6. Се става во вода, се вари 10 минути, покријте, се тркалаат.

Салата од краставици

  • Време за готвење: 15 минути.
  • Постелнина: 3 лица.
  • Калориски јадења: 65 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / лесна вечера / на одмор маса.
  • Кујна: европски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Друга вкусна комбинација на производи е колбравичката зелка со краставица. Салата може да се направи само од овие две компоненти. Добијте светлина здрава чинија. Во пооригинален рецепт, дополнително се користат и други зеленчуци - бибер, морков, домати, па дури и бела зелка. На излезот ќе има посветла и сочна салата, а исто така е и витамин и нискокалорична храна.

  • кохераби - 60 g,
  • домати - 150 g,
  • моркови - 150 g,
  • пиперка, сол - по вкус,
  • павлака со ниски маснотии - 50 ml,
  • маслинки - 4-5 парчиња за декорација,
  • магдонос, копра - пар на гранчиња,
  • краставици - 200 г,
  • бела зелка - 120 гр

  1. Измиен и сушен зеленчук ситно се исецка. Остави некои краставици за декорација.
  2. Свиткајте во чаша салата, додадете пиперка, сол и сезона со кисела павлака.
  3. Измешајте, гарнирајте со парчиња краставици и маслинки.

Топло јадење во рерната

  • Време на готвење: 1 час и 15 минути.
  • Служби: 6 лица.
  • Калориски јадења: 154 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / лесна вечера / на одмор маса.
  • Кујна: азиски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Бидете сигурни да се забележи на овој рецепт. Таквата тепсија од компир има ниска калорична содржина, но може многу брзо да се нанесе. Ако не знаете што да готвите за вечера, тогаш ова јадење е совршено. Дури и како лекување за одмор, тепсијата нема да биде излишно. Вкусни компири и мека, малку крцкави зелка со слоеви на салами, и сето тоа во деликатен крем сос - обидете се сами.

  • кромид - 3 ЕЕЗ.,
  • путер - 1,5 лажици.,
  • кохераби - 425 g,
  • јајце - 2 парчиња,
  • breadcrumbs -2.5 суп.л-патки
  • салама - 155г,
  • сирење - 225 г,
  • слатка папрака - по вкус,
  • млеко - 1 лажица масло,
  • компир - 0,5 кг,
  • пиперка, сол - по вкус,
  • крем - 0,5 суп.л-патки.

  1. Веќе исчистете го зелка од зелка во коцки. Кромид и колбаси, исто така, се сече на парчиња, ставете ги овие производи во слоеви во подмачкан сад за печење, попрскувајќи со зачини и сирење по вкус.
  2. Врвот за декорација со тенки парчиња компири. Сол, истурете со претепана мешавина на јајца со крем и млеко.
  3. Посипете со трошки, посипете со масло. Сеуште можете да декорирате со рендано сирење, ако е лево.
  4. Печете во рерната на 200 степени. Оптималното време е 45 минути.

На корејски

  • Време за готвење: 4 часа.
  • Служби: 4 лица.
  • Калориски јадења: 40 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / лесна вечера / на одмор маса.
  • Кујна: азиски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Фановите на сите зачинета храна треба да се обидат колбаби зелка салата на корејски. Тоа е ароматична, нискокалорична зачинета закуска. Покрај тоа, тоа е навистина многу зачинета поради додавањето на разни зачини. Корејската салата веќе е посебно јадење, но може да се сервира со гарнир. Благодарение на светлата боја, ќе го украсат дури и празничната маса.

  • маса оцет - по вкус,
  • Кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • морска сол, црвена и црвена пиперка, шеќер - по вкус,
  • пролетен кромид - 1 куп,
  • лук - 2 чешниња,
  • cilantro - пар на гранчиња,
  • моркови - 1 ЕЕЗ.,
  • колбраби - 2 ЕЕЗ.,
  • коријандер - по вкус,
  • растително масло - 3 суп.л-патки.

  1. Сите зеленчуци прво се мијат, нека се исушат. Потоа измешајте ја зелка во коцки со големина од 2x2 cm.
  2. Моркови сече на тенки ленти. Ситно исецкајте ги зелените со лук, исечете го кромидот на половина прстена.
  3. Комбинирајте ја зелката со морков, сол и оставете да остане 20 минути за да го направите зеленчукот да сок. Следно, малку ја стиснете масата рачно, пополнете со оцет и шеќер, измешајте.
  4. Во центарот на смесата да се формира жлеб, каде да се преливаат зачини, додадете лук и билки.
  5. Скршен кромид во путер до златни, поставете ги на други производи.
  6. Промешајте, инсистирајте во фрижидер за 3 часа.

  • Време за готвење: 45 минути.
  • Служби: 4 лица.
  • Калориски јадења: 98 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / здрава ручек / лесна вечера.
  • Кујна: европски.
  • Ниво на тешкотија: средно.

Како да се готви салата од зелка со јаболко? Во еден од оригиналните рецепти, овие состојки се комбинираат со пилешко и ореви. Негување, исхрана и навистина рафинирано - вака се прави оваа салата. Гответе го ако сакате лесна и вкусна вечера. Дури и облекувањето не додава калории на закуска, бидејќи наместо мајонез се користи сок од лимон.

  • сол, бибер - по вкус,
  • зелен кромид - пар пердуви,
  • зелена салата - 1 куп,
  • бел вински оцет - 3 лажици.,
  • Јаболко - 2 парчиња.,
  • пилешки гради - 1 до 150 гр,
  • излупени ореви - 80 g,
  • Маслиново масло - 6 суп.л-патки.
  • Колраби -400

  1. Зеленчук, зеленчук, јаболка - сите измиени, исушени.
  2. Во овошје, се сече јадрото, а остатокот - се сече на парчиња, посипете ги со сок од лимон.
  3. Излупена зелка за обработка на груб ренде, сецкани ореви.
  4. Пилете го пилето до тендерот, одвојте го месото од коските, исечете ги на ленти.
  5. Измешајте ги сецкани производи.
  6. Во посебна чаша комбинирајте оцет со ореви, бибер, сол, путер и зелен кромид.
  7. Сезди со салатата што се добива, се меша.

Едноставна салата

  • Време за готвење: 30 минути.
  • Служби: 4 лица.
  • Калориски јадења: 52 kcal.
  • Цел: за ручек / вечера / лесна вечера.
  • Кујна: европски.
  • Ниво на тешкотија: лесно.

Друг едноставен рецепт за салата од колбраби со портокалова и лимонска кора. Закуската е многу богата со витамини. Состојките се избрани така што вкусот на зелка се чувствува во полна сила и не го прекинува. Дополнително, го потенцира истиот сладок мед. За киселост, салата е зачинета со вински оцет во комбинација со сок од портокал.

  • вар - 2 ЕЕЗ.,
  • cilantro - 1 мал пакет,
  • колбраби - 6 средни плодови
  • мед - 50 ml,
  • вински оцет - 1 лажица масло,
  • портокал - 1 ЕЕЗ.

  1. Сите цврсти компоненти прво се мијат, потоа се сушат, изложени на хартиена крпа.
  2. Следно, исецкајте ги зелените, исечете ја зелката во ленти.
  3. Користете посебен нож, извадете ја кората од вар.Можете да користите голем ренде.
  4. Поврзете ги производите од земјата.
  5. Зачинете со мешавина од оцет, мед и сок од портокал.
  6. Измешајте, декорирајте кора од портокал.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com