Совети за жени

Чоколадна палачинка торта - сон за сладок заб

Pin
Send
Share
Send
Send


Сите луѓе на земјата се поделени на слатки заби и љубители на солено. Се поврзувам со втората категорија, но слатките заби живеат околу мене целиот мој живот.

И што е негуваниот сон за слатко? Се разбира, ова е чоколадна торта, со чоколаден крем, со чоколадна глазура.

Оваа статија е соодветна најмногу чоколадо со чоколадни пити и колачи, особено за моите слатки читачи. Прочитајте.

Чоколадна торта "Сахер"

Постојат многу варијации на оваа прекрасна торта, овој рецепт е најмногу сличен на оригиналот и многу едноставен.
Состојки:

  • 120 гр. брашно
  • 120 гр. шеќер
  • 200 гр. путер
  • 120 гр. џем од кајсија
  • 120 гр. или 1,5 бари на темно темно чоколадо без полнила
  • 1 бар од обична чоколада
  • 6 јајца
  • 1 суп.л-патки. л сок од лимон

  1. Се топат 120 гр. путер и темно чоколадо. Одделете ги жолчките од протеини.
  2. Победи жолчки и пол шеќер за пена. Ставете жолчки во топло стопено чоколадо и се меша со шпатула.
  3. Истурете го преливото брашно и повторно измешајте со шпатула.
  4. Верверињата се ладат и победуваат со преостанатиот шеќер. Лажица во whipped белците во тестото, нежно месење со шпатула. Подмачкување мувла со дијаметар од 20-25 см со путер и посипете со брашно.
  5. Истурете го тестото во форма, ставете го во рерната загреана до 180 гр. Печете го тортата околу 40 минути.
  6. Отстранете го мувлата и изладете ја сунѓерната торта на пешкир. Озрачени торби од сунѓер се сече на две тенки.
  7. Бришење на џем низ сито. Половина џем, маст на торта, покријте го со втората. Измешајте ја втората половина од џем со сок од лимон, загрејте ја на парната бања и правете колач со четка на сите страни.
  8. Прелете го останатиот путер со чоколадна лента, истурете ја тортата со шлаг и веднаш ставете во фрижидер.
  9. Озрачената торта може да биде украсена со натпис на стопено чоколадо или трошка.

Чоколадна торта со цреша крем

Состојки за тестото:

  • 150 гр. брашно
  • 180 гр. шеќер
  • 30 гр. какао во прав
  • 6 јајца
  • 2 суп.л-патки. л скроб

  • 250 гр. цреши
  • 100 гр. шеќер
  • 600 мл крем или кисела павлака
  • 250 гр. урда
  • 1/2 чоколадна лента
  • 1 стр. Ванила
  • 1 суп.л-патки. л желатин

  1. Победи јајца со шеќер, додадете брашно, скроб. Внимателно избришете.
  2. Покријте го садот за печење со хартија и исплакнете го тестото. Не подмачкувајте со масло! Инаку, тортата ќе се смири. Печете торта од сунѓер за 40 минути на 180 степени.
  3. Извадете го готовиот торт од мувла заедно со хартијата на таблата. Попрскајте ја хартијата со вода и внимателно извадете ја. Охладете го торта најмалку 5 часа, подобро е да заминете за ноќ.
  4. Каши цреши со шеќер во блендер. Додадете урда, ванилин и желатин. Одделно, победи 2/3 павлака и ставете крем за зацврстување. Исечете ја сунѓерната торта во три тенки колачи.
  5. Ставете еден бисквит на послужавник или рамен чинија и измешајте го со крем. така направете го и второто. Смешајте го третиот врвен торта со преостанатата павлака со шеќер.
  6. Ставете во фрижидер за импрегнација 1,5 часа. Потоа нанесете го преостанатиот крем од цреша преку целата површина на тортата, декорирајте со цреши и рендано чоколадо.

Предност на опцијата

Се разбира, полесно е да се купи торта отколку да се направи, но ова ќе биде фабрички производ, подготвен според докажан метод со додавање на разни замени за млечна маст, конзерванси и други елементи. Домашна чоколадна палачинка торта може да се готви со минимум маснотии. Бројот на состојки може да биде променлив. За оние кои ја следат оваа бројка, можете да најдете производи со нискокалорична количина. За луѓето со дијабетес, користете ги замена на шеќер. И за децата, кои понекогаш се толку тешко да се направат, тортата може да се користи како мамка, но може да биде "мед" со мед, овошје, свежо и суво.

Убавината на процесот

Вистинска семејна љубовна врска е да направите торта за палачинка со чоколада. Нејзиниот рецепт е толку едноставен што може да го репродуцирате со каприц. Многу време работата нема да потрае, и има лекција за секој член на семејството. Децата може да бидат доверени со мирисна работа на камшикување чоколаден крем. Само што треба да бидете сигурни дека тие не го уништуваат целиот крем во процесот, во спротивно тортата ќе биде сува. Палачинки за печење се уште е подобро да се довери на професионалец, бидејќи тие треба да бидат розова, мазни и убави. Завршени палачинки на крајот се собираат во бедем, што може да се направи заедно.

На мала палачинка торта со чоколадна крема ќе треба околу 20 палачинки, колачи. На потенки палачинки се, толку подобро торта ќе се впие.

Рецептот претпоставува присуство на:

  1. Еден и пол чаши брашно. Пченицата најчесто се користи, но е дозволена леќата и овесната каша.
  2. Една лажица какао и две супени лажици шеќер во прав.
  3. Три пилешки јајца.
  4. Малку сол.
  5. Половина литар млеко е средна маснотија.
  6. Две лажички путер.
  7. Три лажички на пристаниште или темно рум, како и бар на темно чоколадо.

До кога целата работа ќе трае околу три часа, под услов да треба да започнете со подготовка на тестото, што, пак, треба да се "одмори".

Процесот започна

Многу хостеси на старомоден начин сакаат да направат тесто за палачинки со рака, потпирајќи се на фактот дека тестото мора "да го натопи" кулинарскиот дух на готвачот, што е невозможно при користење на технички уреди. Но, за перформанси, подобро е да се користи миксер. Значи тестото ќе биде хомогено, без грутки. Конзистентноста на тоа треба да наликува на кисела павлака со средна дебелина. По мешањето, тестото треба да остане на студ за еден час, по можност две. Душо срцето, следејќи ја фигурата, може малку да го "олесни" рецептот, со елиминација на жолчки од јајце, шеќер и масно ткиво од рецептот. Употребата на минерална вода со гас за основата на палачинки исто така ќе ја намали калоричната содржина.

Време е да се загрее тавата за да се печат палачинки. Пред таванот треба да се намали, така што палачинки не се изгорени. До крајниот производ беше сочен и апетитен, треба да се постават палачинки со парчиња путер. Сè уште е рано да се собере палачинка чоколадна торта, бидејќи палачињата треба да се изладат.

Готвење крем

Ако готвите "брзо" торта за појадок, тогаш времето за подготовка на кремот можеби не е доволно. Потоа можете значително да го поедноставите процесот на собирање на тортата и да го замените кремот со чоколадна паста или обичен кондензирано млеко со какао. Шлаг крем ќе го направи. Патем, за готвење крем воопшто не е тешко. Но, тоа трае некое време. Се меша на собна температура, природен јогурт помешан со шеќер, капка од ванила и можеби цимет. Истовремено, на парната бања се топи половина од чоколадната лента со мал дел од млеко и путер. Сите состојки мора да се мешаат со помош на миксер. Можете да исечете неколку ореви во убава трошка и да ги ставите во крем со вообичаен врв. За поголема сила крем наместо млеко е дозволено користење на тежок крем. Тие ќе направат особено чоколадна чоколадна палачинка торта. Рецептот со фотографија може да се зачува во вашата лична архива со цел да продолжите да го поглезите вашиот дом со деликатен десерт или да го користите кремот за други слатки јадења. Кремот треба да се шлави најмалку десет минути, а потоа да се испрати во фрижидерот за да се постави.

Конструирај го делото на кулинарска уметност

За да составите палачинка чоколадна торта, ќе ви биде потребна голема чинија. Основата е подобро да се стави подебела палачинка, а потоа подмачкајте го со готовиот крем. На една палачинка доволно неколку лажички крем. Потребно е внимателно да се премачкаат рабовите на трепкањето, но не и да се притисне, така што кремот не истекува низ слојот. Ширење на куп целосно, со исклучок на горната палачинка, а потоа размачкајте страни со остатоци од крем. Подгответе палачинка торта. Чоколадниот слој на врвот може дополнително да се украсува. За да го направите ова, во фрижидерот вреди да се бара парче млечно чоколадо или неколку колачиња без слој. Чоколадо и колачиња треба да се скршат во трошка и да го покриваат врвот на тортата. Сон за сладок заб се покажа влажен, така што не треба да се двоумете да го испратите во фрижидерот, каде што слоевите ќе се зацврстат, конечно впиваат. Палачинка торта совршено апсорбира и мириса, па затоа е подобро да се исклучи непријатната соседството на десерт со првиот и вториот курсеви. Бон апетит и понатамошни кулинарски достигнувања!

Разновидни рецепти

Како да се готви вкусна чоколадна торта? Подолу се неколку добри опции.

Чудесната чоколадна торта може да се направи од какао во прав. И тоа е она што е потребно:

  • 1.75 чаши брашно (тоа е едно и друго три четвртини),
  • трета чаша какао во прав,
  • четири јајца
  • hl прашок за пециво или сода бикарбона,
  • чаша и неколку уметност. л шеќер,
  • 230 г путер,
  • две кеси од ванила или половина лажиче. екстракт од ванила.

За правење одбегнувајте:

  • половина чаша какао,
  • полн чаша шеќер во прав,
  • половина чаша млеко или крем
  • три или четири уметности. л путер.

  1. Треба да направите торта со торта од чоколадо со сунѓер. За да го направите ова, прво треба да се комбинираат и пожелно е да ги отсекувате сите суви состојки, освен шеќерот: така тестото ќе биде поконкретно. Ако користите сода, тогаш го гаснете со врела вода или сок од лимон и инјектирајте подоцна. Јајцето активно тепајте со шеќер до пената. Потоа, омекнат путер (треба да го добиете однапред од фрижидерот), внесете ја мешавината на јајца. Сега течните и сувите делови треба да се комбинираат и да се измешаат со миксер.
  2. Тестото треба да биде доста течност, па ако е дебела, може да се стави во некоја топла вода. Следно, истурете ја масата во два публикувани путер со одделни идентични кружни облици, така што тестото се подготвува рамномерно (може да изгори во истиот сад од дното и горниот дел, и останува суров во средината). На печење ќе трае околу половина час, температурата - 170-175 степени. Готовите колачи треба да се оладат и да се исечат на два дела.
  3. Сега е време за чоколадна прашина. За да го добиете, омекнете го путерот, измешајте го со млеко и загревајте го. Следно, во оваа мешавина, додадете какао со шеќер и миксер, измешајте сè додека не се изедначи. Ако масата се покажа како течна, може да се олади во фрижидер. Подмачкајте ги колачи, премачкајте ја целата површина на тортата. Исто така, може да се попрска со какао или шеќер за одмрзнување за декорација.

Чоколадна сунѓерна торта ќе дополнува не помалку вкусни чоколадни креми. За да направите вкусна торта, ќе ви требаат:

  • две чаши брашно,
  • две чаши гранулиран шеќер
  • две третини чаша какао во прав (природен, без додаден шеќер),
  • две цели лажички сок или прашок за пециво,
  • половина лажиче сол,
  • чаша е доволно масно млеко или крем,
  • 100 g путер,
  • 200 мл вода
  • три кеси од ванилин или лажиче. екстракт од ванила.

  • 170 гр путер,
  • три чаши шеќер во прав,
  • две третини чаша млеко
  • торба со ванилин.

Опис на процесот на готвење:

  1. Во длабок сад, измешајте ги сите суви состојки за тестото. Подобро, уште пред да ги поставите. Потоа додадете ги преостанатите течни состојки (освен водата), но омекнете го или измијте го маслото однапред. Целосно ја избришете целата маса со миксер додека не се изедначи. Сега постепено истурете тенок прилив на свежо зовриена вода, продолжете со местење на тестото, за да стане течно. Потоа ставете го во подмачкана или двојна мувла за да го направите подобро и побрзо. Испратете ги контејнерите во печка загреана на 180 степени за 25 или 30 минути. Подготвеноста се проверува со натпревар или чепкалка за заби: по потопување во центарот на бисквитот, мора да остане сув. Изладете ги колачи и исечете ги на неколку парчиња.
  2. Грижете се за кремот. Маслото треба да се омекне и да се разбуди за да биде воздушно и меко. Додајте шеќер со шеќер со какао и ванила, а потоа полека додадете го млекото. Треба да имате мека и прилично густа маса.
  3. Подмачкајте ги колачи со крем и покријте го и горниот дел со страни. Вкусна домашна торта е подготвена, можете да ја служите на чај!

Вистинските колачи се направени од чоколадо. И да се создаде кулинарски ремек-дело, да се подготви:

  • 150 гр брашно,
  • шест јајца
  • 150 г темно чоколадо
  • 50 g шеќер во прав,
  • 200 грама шеќер,
  • 150 грама путер,
  • торба со ванилин.

  • 200 г тежок крем,
  • 50 г темно чоколадо
  • 70 гр путер.

  • чаша тежок крем,
  • 300 гр темно чоколадо,
  • четири уметности. л путер.

  • 50 мл лимон од бадем.

  1. Јајцата треба долго време да возат со шеќер за да направат мека и стабилна пена. Потоа додадете омекнат, но не и стопен путер, заедно со шеќерот во прав. Чоколадото мора да се стопи на каков било начин: на шпорет, водена бања или во микробранова печка. Истурете го во тенок браздички во тестото, а потоа полека додадете брашно и месете го хомогеното тесто.
  2. Истурете го тестото во отстранлива путерска капуца и печете на 170 степени околу 40 или 50 минути. Дозволете бисквитот малку да се излади.
  3. За сега, земи малку крем. За да го направите ова, камшик крем, така што тие стануваат воздушеста маса. Внесете го маслото во нив, повторно измешајте го маслото. Сега е време да додадете пред-полу-течна чоколада. Ставете го постепено, продолжувајќи го процесот на камшикување. Завршената крема треба да биде доволно дебела.
  4. Исечете ја сунѓерната торта во три или четири колачи, секоја мешавина со крем.
  5. Тоа е време да се направи замрзнување. За да го направите ова, загрејте го кремот добро на оган, додадете путер и чоколада на неа, така што сите состојки се раствораат. Излади малку маса, и кога ќе се згусне, почнете да го премачкате западниот торта.

Извонредна деликатес ќе биде чоколадна торта со ореви. Ќе ви требаат:

  • 1,5 чаши гранулиран шеќер
  • 1,5 чаши брашно,
  • 140-150 гр путер,
  • пет уметности. л мед
  • три јајца,
  • 50 гр ореви,
  • hl сода бикарбона или прашок за пециво,
  • половина чаша какао во прав.

  • чаша кисела павлака,
  • чаша шеќер
  • пет уметности. л какао
  • чаша излупени ореви.

  1. Прво, победи јајцата со шеќер за да направите бујна пена. Маслото треба да биде меко, но не и стопено. Се меша со мед. Сода гасне врела вода, сок од лимон или оцет. Сега се комбинираат јајце и масло мешавина, да додадете сода, се меша сè. Исечете ги оревите, исто така додајте ги во тестото и почнете постепено додавање брашно и какао.
  2. Тестото се пече во подмачкана обликна кружна форма на 170-175 степени за околу четириесет и четириесет и пет минути.
  3. Кога завршената сунѓерна торта малку се олади, може да се пресече во неколку слоеви на торта.
  4. Готвење крем е многу едноставна. Прво, мелење ореви во мелница за кафе, се меша со какао, шеќер и кисела павлака, но направете го тоа внимателно и не ја победувате масата, во спротивно ќе стане течност.
  5. Смешајте ги колачињата на павлака и исплакнете ја целата површина на десертот. За декор, можете да го користите какао, посипете ги со торта.

Изберете го предложениот рецепт и изненадете ги домаќинствата или гостите со вкусна чоколадна торта!

Погледнете го видеото: Маја готви мрзлива и многу грешна дупло чоколадна торта (Јуни 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com